鱼片煮多久杀死寄生虫,吃一次生鱼片会感染寄生虫吗

鱼片煮多久杀死寄生虫,吃一次生鱼片会感染寄生虫吗

有的人对于生鱼片可谓是情有独钟，百吃不厌。但是殊不知生鱼片可是寄生虫比较多的一种食物，一般在日本这个地方人们比较爱吃它。生活中人们也习惯性的把生鱼片称为“鱼生”，它其实就这种寄生虫是白色的，在三文鱼内和它本身的纹路类似，很难分辨。️FDA也提出了，虽然野生新鲜三文鱼不能食用，但是冷冻到一定温度的三文鱼就可以食用。1⃣ 零下20度，冷冻7天(欧盟标准

问题描述：鱼，螃蟹，肉等要煮多久可以杀死寄生虫(男，51岁) 分析及建议：一般做熟就可以了，不同的食材，时间也不同。鱼一般7-10分钟.螃蟹一般15分钟，沾的很少，也不ps：根据美国最新的研究，即使冷冻按照严格流程和规范，还是无法百分百保证杀灭寄生虫，只能降低感染风险。

通过煮的方式要好一些，煮的时间延长一些，会保险很多。2、螺蛳煮多久寄生虫能死烹饪螺蛳的时候要大火烹饪15分钟左右，这个时候螺蛳里面的寄生虫才会死，长时间处于高温下螺蛳里面的寄盐水浸泡并不能杀死寄生虫。采用3%盐水浸泡姜片虫囊尾蚴，浸泡3天尚能存活，5天后囊蚴才会死亡。但姜片虫囊蚴不耐高热，在沸水中一分钟，或阳光下曝晒一天即死亡。所以将荸荠尽量洗净

ˋ＾ˊ〉-# 其实杀死鱼片当中的寄生虫，具体煮多久并没有太大的关系，而是与水温有关，寄生虫必须要在70度以上的开水中去烫煮才能够杀死，所以如果水温比较低，在三四十度的情况下，即使煮上一先放结论——生食淡水鱼虾很容易造成肝吸虫感染，引发肝吸虫病。而且不要以为只有生吃才会感染，短时间汆

鱼寄生虫要70℃才能杀死。一般经口感染的寄生虫病有蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等。高温消毒是最好的杀鱼身上的寄生虫经过高温烹煮，100摄氏度经过5-6分钟应该会被彻底杀死。所以，只要做到不生食鱼片，案板生