大猪龙骨头图片,猪龙骨头图片大全

猪骨头图片 2023-10-14 18:35 627 墨鱼

猪骨头图片

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通称龙骨，是猪的脊椎，若和大里肌相连即为便当中的排骨，但若把两边的大里肌取出，基本上就只剩骨头，几乎没有肉，不过因脊髓含有胶质，常拿来炖补、熬高汤。腿骨：时常在小吃店中听到猪筒骨也叫大棒子骨，是猪最坚硬的骨头，一块含钙质最多的大骨，骨边肉通常最嫩滑，其肉带脂肪，煲汤后都相当嫩滑。适合煲老火汤、浓汤或奶白汤；猪脊骨猪的脊背部分，也叫猪龙骨，瘦肉多

猪龙骨呢也就是猪的脊骨，不管是炖汤，还是做红烧菜，都是一种很好的食材，而且在价格上相对于排骨来说要便宜很多。一般卖肉的摊主在剔除猪龙骨的时候都会给大家两种选择，一种是纯骨头，猪龙骨是猪的脊背，肉瘦多、脂肪少，龙骨的骨头中间含有大量骨髓，被很多人喜爱~ 👨‍🍳适合：酱烧、红烧、清炖等[猪尾骨] 猪尾骨不是指猪的尾巴，指的是龙骨末端至猪尾巴之间的一段脊骨

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