鱼胆破了用酒泡多长时间,鱼胆中毒后几天会致命

鱼胆破了用酒泡多长时间,鱼胆中毒后几天会致命

把鱼胆杀破后用白酒或小苏打（碳酸氢钠）清洗后再用清水冲洗即可；鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性鱼胆子破了后会更苦，最好先用料酒把它泡一会儿，然后再用清水洗，这样可以消除苦味，也可以用力搓几下，如果是刚破的苦胆，在多次冲水后，就会减轻苦味，还可以用白酒浸泡，这些方法

鲫鱼泡酒，如果密封好了，泡个1到2年，是可以喝的，另外还需看你泡酒时，白酒的情况了，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水鱼苦胆破了，最主要的必须先用料酒泡一会，然后用清水冲洗，苦味可以消除。这个是效果最好的。如果没有料酒，用白酒浸泡一会，然后清水冲洗，也有很好的效果。用白酒

鱼肉富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。可在剥鱼的时候，总是一不小心就会切破苦胆。这鱼胆沾到肉上不仅苦味，而且有毒。遇到这种情况怎么办呢？用白酒或是料酒浸泡一段时间，也能更有效的去除鱼肉的苦味。4.发酵粉用发酵粉涂抹在被胆汁污染过的地方，发酵粉会和胆汁中的胆汁酸中和溶解，等待片刻之后用冷水冲洗几遍就不会发苦

这时候只要在沾上鱼胆汁的地方涂上酒，再用冷水冲洗一遍，这样弄破鱼胆的鱼烧熟竟然尝不到苦味了！老人常说：“食物来之不易，要珍惜。”多动脑筋就可以减少不必要如果鱼苦胆破了在鱼肉污染处抹一些小苏打，几分钟后用水冲洗干净。如果鱼肉被污染面积较大，可直接将鱼放到小苏打溶