杂粮面馒头最佳配方比例,粗粮馒头怎么做才松软好吃

杂粮面馒头最佳配方比例,粗粮馒头怎么做才松软好吃

创意馒头新做法，有动物有花朵，你喜欢哪一款比如将白馒头换成荞麦面馒头，GI 值可从85 降低到67,妥妥的从高GI 变成了中等GI 食物；再比如将大米饭换成整粒燕麦饭，GI 值可从82 降低到42,直接从高GI 主食变身为了低GI 主

⊙▽⊙ 所有面粉放入盆里，按照白面和其他面3:1:1:1的比例步骤2. 放入白糖和酵母查看更多杂粮馒头荐难度：难配方：白面，玉米面，豆面，高粱面，白糖，酵母步骤：所有面粉放入盆里，按照白面和其他面3:1:1:1制作配方：400克面粉，100克全麦粉，50克玉米面，30克黑米面，酵母4克，温水300克。步骤1:把准备好的全部面粉倒入面盆中，加入酵母，用筷子一边搅拌一边加入温水，搅拌至棉絮状，用手直接揉成

经常做饭的人一定要收藏：4种超实用的杂粮馒头和面配方1.五谷杂粮全麦馒头燕麦粉50克，玉米粉50克，全麦粉带麸皮50克，小米粉50克，小麦面粉350克，酵母5克，橄榄油20克，白糖10克，盐5克，亲，您好，我是生活小助手拉拉，五谷杂粮馒头配方按照面粉：杂粮粉：水：酵母的比列是3：2：2.5：0.3 例如300克的面粉，配200克的杂粮的，250克水，3克酵母就可以

低盐化、代替碱水、降低淀粉的洗脱量、荞麦粉、玉米粉、青稞粉等杂粮的高比例化(提高制面性);防止面条、饺子、春饼、方便面等面食表面脱水和粘连、通通过加水赋予面条的黏弹性、提1. 杂粮面粉与小麦粉的比例为1:3或1:4也就是说一勺杂粮粉加三勺小麦粉，或四勺小麦粉。这样做好的馒头没有粗糙的口感。2 面水的比例，一般都是面2:水1 用温水化开酵母粉，用30-40℃的水温，酵母菌

今天周末在家做了几个杂粮小馒头1.面粉150克、玉米面75克、小米面75克、燕麦50克、牛奶200克左右(微波炉加热1分钟)、酵母4克和面见图1⃣️; 2.等面发酵明显变大有蜂窝状或用手试试开锅盖⾷⽤。⽟⽶⾯的杂粮馒头，做法简单，⼝感⾹甜，⾯粉和杂粮的⽐例是5:1。⼤家还可以根据这个配⽅ 做其他种类的杂粮馒头。⼤家可以试着尝试⼀下哦。