蛋白质含量较高的蔬菜,十大蔬菜中蛋白质含量高的原因

蔬菜含蛋白质一览表 2023-10-13 20:42 733 墨鱼

蔬菜含蛋白质一览表

蛋白质含量较高的蔬菜,十大蔬菜中蛋白质含量高的原因

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高，100克可食部分达到近300毫克。7.瘦牛肉瘦牛肉的蛋白质一般在1.菠菜：菠菜是一种蛋白质含量较高的蔬菜，100克菠菜中含有3克的蛋白质，含有丰富的赖氨酸和亮氨酸等必需氨基酸。2.豆类：不同的豆类蛋白质含量和种类也不尽相同，以大豆为例，每1

在蔬菜领域，能提供蛋白质的最好蔬菜是——大豆和黑豆。豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。蛋白质缺乏症：蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发

虾营养丰富，是蛋白质含量很高的食物之一，虾仁中蛋白质的含在20%左右。虾除了含有蛋白质，还含有人体所需的钾、镁、磷等矿物质以及维生素，虾肉不仅松软又容易消化，还能促进生长发育。豆类蔬菜中的蛋白质含量较高。豆类蔬菜包括大豆、豆腐、豆浆、豆芽等多种食物，它们在植物性食物中属于蛋白质含量较高的一类。以大豆为例，每100克生大豆中含有约36克的蛋白质，

蔬菜总体来看，绿叶蔬菜的蛋白质含量比较逊色，但是像豌豆、豆芽、西兰花等部分蔬菜，也有较多的蛋白质，蛋白质高的蔬菜一般有蘑菇类、藻类、豆类等。植物蛋白的优点是为人体提供必需氨基酸，从而维持人体的生长

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标签：十大蔬菜中蛋白质含量高的原因