萝卜炖牛肉萝卜要焯水吗,萝卜炖牛肉牛肉用焯一下吗

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炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。汤汁浓郁，鲜香美味的萝卜炖牛肉，好吃到汤汁都不剩！拌上米饭，好吃绝绝子！半甜的小厨房煎和熬都是变美味的方法，加油也是！食材：牛腩切块萝卜切块食材(焯水): 葱段姜片料酒食材(上色): 油葱

做法：牛肉切块放冷水锅，加入2片姜，料酒焯水捞出。牛肉炒糖色加入姜片、大蒜、八角、香叶翻炒。加入料酒、生抽，倒入一大碗水煮开。放入胡萝卜小火煮1小时左右。功效：胡萝卜炖牛肉是做牛肉炖胡萝卜，是否需要焯水？建议做一下焯水。把未受处理和初步加工的原料放在冷水和开水锅里，加热至半熟或全熟，这个过程就叫焯水。一般来说，蔬菜和腥膻味

很多人炖牛肉，第一步就直接入锅炖了，这样是错误的，炖牛肉第一步应该先焯水，煮出牛肉中残留的血水，这样更能去除牛膻味，吃起来更香。👉2.把白萝卜洗净刨皮，切成滚刀块。👉3.锅里下两食材：牛肉，番茄，白萝卜，姜片，葱，青菜🥬 做法：1.牛肉焯水去腥捞出备用，白萝卜，番茄切小块2.热锅放入宝宝热炒油把姜片葱段炒香加入牛肉炒干水分，然后加入白萝卜和番茄翻炒片刻，加

?△? 做萝卜炖牛肉的详细步骤1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2 厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至1.牛肉焯水切块。2.砂锅里加入适量清水，放入牛肉和适当的花椒等调味品。3.煮开后调至小火煲1小时左右。4.白萝卜洗净切块，放入锅中，加少许盐继续炖煮。5.煮至萝卜软烂即可出锅。

在这份“川味红油萝卜炖牛肉”的制作过程中，有一个细节是需要大家注意的，这个细节便是，在给牛腩焯水过后，要用水来冲洗焯过水的牛腩，这时候用到的水一定是温水，而不是冷水或者冰水。1、白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。2、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。3、起锅烧油放入姜片、葱段爆香，放入