稍麦的起源于哪个地方,烧麦的历史

稍麦的起源于哪个地方,烧麦的历史

∪▂∪ 关于烧麦的来源说法有很多种，其中一种说法就是烧麦源于北京，是北京的地道小吃之一。烧麦，又叫做肖米、烧卖、稍麦、稍梅、烧梅等，在日本称作为焼売，是指顶端蓬松有束折，和花的形状烧麦最早的叫法应为稍麦烧麦和烧卖均为后出。相传，稍麦于清朝起源于呼和浩特，是正儿八经的内蒙菜式。“捎带着卖”的原意，所以，被人称作“稍麦”。后来，这

烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。最早称稍麦，“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖稍麦的由来众说纷纭，一般认为是起源于中北亚辽阔的草原，阿尔泰语系中有“shirme”、“suumai”，音译过来就是稍麦、烧麦等。烧麦具体的发明时间不可考证，相传是元代随着蒙古人入主中原而传入汉文化

据说是起源于内蒙古，最早记载于元代，人称“稍麦”；明末清初流传至京、津称为烧麦，乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法；而后至江苏、浙江、广东、广西一带，南方人把它稍麦起源于内蒙古，兴盛于京津，如今在全国各地的内蒙古特色餐饮中都可以吃到。但是，真正鲜香的传统内蒙古稍麦，你只能在内蒙古吃到。因为薄薄的稍麦皮中，包裹着内蒙古的美食精髓。独

∪＾∪ 山西面食之——烧麦烧麦，又称烧卖、稍麦、稍梅，是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。烧麦在我烧麦据说起源于元朝，当时叫稍麦，意思是以麦面制成的薄皮，包着肉再蒸熟，但之后因为在北方，麦字和卖字同音，说着说着就被称为烧卖。鱼肉烧卖是香港人依照传统烧卖为了降低成本利用面粉

稍麦起源于内蒙古，兴盛于京津，如今在全国各地的内蒙古特色餐饮中都可以吃到。但是，真正鲜香的传统内蒙古稍麦，你只能在内蒙古吃到。因为薄薄的稍麦皮中，包裹着内蒙古的美食精髓。独在“四柱”当中，烧卖属于北方点心的代表，早自元朝已经出现有关记载，不过当时叫“稍麦”。历朝在不同地方都有不同的名称，元朝藩属高丽国出版的汉语书《朴事通