新铁锅的使用,新铁锅怎么炼锅

新铁锅的使用,新铁锅怎么炼锅

≥＾≤ 2 其次，新买的生铁锅，在铁锅内放些木屑、稻草，引火烘一下退火，可改变其脆而硬的性质，再用碎砖将锅内摩擦光滑，置火上边加热边用棉花藤油擦拭几遍，就可使用。这样处理后的锅，但使用铁锅的时候也有注意事项，就是不适合用来煲汤，以免铁锅表面不生锈的食用层消失。如果平时铁锅有生锈的情况，可以用醋来试着清洗，这样能缓解生锈的现象。1.看锅的表面是否光

先用猪肥肉擦遍整个锅内，等锅内冒烟时关火，让锅自然冷却后倒入温水，再用抹布洗锅就行了，洗好后倒掉脏水再次擦铁锅，接着继续开小火用猪肥肉擦锅，和前面一样的步骤重复3-5次，用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁，直到肥肉变油渣。尽量用大块点的肥肉擦洗，一般有小铁锅有二两肥猪肉足够，大铁锅可以适当用多点。然后把油倒出到一个容器里装着备用，用温热水

步骤一：首先将新买来的铁锅，用洗洁精把锅的里里外外擦洗一遍，再放在水龙头下面进行冲洗干净，因为新锅使用前都是比较脏的，需要用清洁用品把新锅的污垢都清洗干净，洗净后用抹布2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水(特别是锅底),将锅置于灶上，中小火烘干；3.生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状

新铁锅的使用方法1．新买的铁锅，最好先弄一些锯末、稻草之类的东西，放在锅里点火，烘一烘，这样方法一：如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。方法二：新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火