双缩脲试剂检测蛋白质加热会怎样,双缩脲试剂检测蛋白质颜色

高温处理的蛋白质遇到双缩脲试剂会 2023-10-17 12:28 712 墨鱼

高温处理的蛋白质遇到双缩脲试剂会

双缩脲试剂检测蛋白质加热会怎样,双缩脲试剂检测蛋白质颜色

解答解：蛋白质用双缩脲试剂鉴定，而鉴定蛋白质过程中不需要水浴加热. 故答案为：错点评本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂还是会变紫色，因为双缩脲测的是肽键。蛋白质虽然可以加热失活，但只是其第二，三，四级结构（空间结构

双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。双缩脲试剂是一种用于鉴定蛋白质的分析化学试剂。它是一种碱性的含铜试液，呈蓝色，由0.1g/mL氢氧化钠或氢氧化回答者：网友高温处理一般不会影响蛋白质与双缩脲试剂的反应双缩脲试剂反应是在碱性环境中，Cu离子与肽键形成紫色的螯合物，也就是双缩脲试剂与肽键反应高温处理后一般蛋

蛋白质与双缩脲试剂一般会发生颜色反应。一般在碱性的溶液中，蛋白质会和双缩脲试剂发生反应从而形成一种紫色的络合物，此时颜色的深浅可以一定程度上反应蛋白质的浓度。双缩脲加热后也可以有紫色反应，题目的意思只是说没必要加热。双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应的本质是双缩脲试剂与蛋白质中的肽键发生反应，产生紫色。就是只要有肽键在

高温只破坏蛋白质的空间结构，不影响肽键，变性的蛋白质仍然可以发生双缩脲反应(一般语境中的高温是能双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。双缩脲试剂是一种用于鉴定蛋白质的分析化学试剂。它是一种碱性的含铜试液，呈蓝色，由0.1g/mL氢氧化钠或氢氧化钾

蛋白质用双缩脲试剂鉴定，而鉴定蛋白质过程中不需要水浴加热.故答案为：错生物组织中化合物的鉴定：1)斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(应用：检测食品中营养成分是否含有脂肪。3.双缩脲试剂检测蛋白质原理：蛋白质+双缩脲试剂→紫色注意：双缩脲试剂在使用时，先加A液再加B液，反应条件为常温(不需要加热)。应用：鉴定

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标签：双缩脲试剂检测蛋白质颜色