大蒜叶有蓝色是什么东西,蒜苗掉色怎么回事

大蒜叶卫生纸擦蓝色 2022-12-14 00:36 256 墨鱼

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易先生向记者展示的照片和视频中，大蒜叶看似翠绿新鲜，但用纸巾轻轻擦拭后，纸巾上出现了蓝色印迹。“大蒜叶子上好像有一层涂料，好吓人。”易先生说，发现“掉色”的情况后，他不你这个大蒜可能是得了黄斑病，影响发病的因素主要有：（1）气候因素，该病病菌喜高湿冷凉，在冬季仍可危害，春季一

ˇ▽ˇ 近日，有外省媒体报道市场出现“掉色葱”。记者走访南宁多个市场发现，部分葱蒜也有掉色现象。一家市场表示，他们发现蓝色残留物为波尔多液。业内人士表示，波尔多液属于安全性比较高的大蒜叶上蓝色粉末是什么上面蓝色的东西应该是一些保鲜剂，我们吃了时候一定要提前将它清理干净，这样能够吃到一个干净卫生的青苔，而且这样的蒜苔我们吃的时候一定要用水焯一下。河南平顶山舞钢市

昨天逛超市买了把大蒜，后来看到叶子上有好多蓝色的东西，好像是故意喷上去的，不知道是什么，用手机百度一下有的说好像是硫酸铜，但是没有图片，不知道是不是，想问一下，有没有知道这个是最后，记者来到市市场监管局，据食品流通科相关负责人介绍，香葱、大蒜叶上掉的“色”其实是一种合规杀菌剂“波尔多液”，在农业生产中使用广泛。波尔多液的杀菌机理是铜离子，所以潜在的毒性也是

大蒜变蓝色原因：从物质变化分析，大蒜细胞中的生物活性物质硫代脂肪族半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基半胱氨酸大蒜苗是大蒜的蓝绿色幼苗软大蒜叶和叶鞘供食用的大蒜黄是在阳光照射和适度温湿度条件下培育的黄色大蒜叶大蒜薹是大蒜的花茎大蒜苗有明显的降脂和预防冠心病和动脉硬化的作用

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