家炖鱼的家常做法,家常炖鱼一般用什么鱼

如何炖鱼好吃又简单 2023-10-17 16:55 930 墨鱼

如何炖鱼好吃又简单

家炖鱼的家常做法,家常炖鱼一般用什么鱼

【做法】1、将处理好的鲜鱼切成大块，空干水分备用2、起锅烧热油，油温烧至九成热，下入鱼块炸至定型后快速翻面，炸至两面金黄即可捞出（高油温能迅速击碎鱼皮表层腥味，达到去腥做法步骤1、准备好食材，姜切片，蒜切末，“如果懒的杀鱼，或者不会杀鱼，请卖鱼老板代劳处理”杀好的鱼洗净改刀备用。2、锅里加油，撒入一些盐防止鱼皮粘锅，油烧热下入鱼，小心

＼　＿　／做法步骤1、准备姜片蒜瓣花椒大料香叶葱段2、准备好处理的鱼肉正常放两块五花肉手头正好有腊肉我就切了两块3、锅中捎多放点油4、步骤1炒香5、加酱油爆香6、添热水烧做法步骤：第1步、、鲤鱼一条，买的时候让商家给处理好了，拿回来反复冲洗几次，控净水分。第2步、好大一条鱼，炒锅可是炖不下，只好中间切断，给鱼的两面打花刀便于入味。第3步、

1. 炖鱼的时间可以根据鱼的大小适当调整，时间太长会煮烂鱼肉，时间太短味道不够香。2. 首先煮开的水可以将鱼腥味煮出，而料酒可以去腥增香。3. 炖鱼的时候一定要盖上锅盖，这样可食材乌江鱼1条4斤大葱4小段姜6片蒜2头冰糖10克八角2个生抽50毫升老抽50毫升蚝油20毫升米醋15毫升料酒10毫升盐1勺香菜2棵金龙鱼橄榄调和油20克步骤1

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