卤味串串香做法及配方,卤味烧烤做法及配方

新手卖什么小吃简单好卖 2023-04-11 20:42 669 墨鱼

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【自制卤味串串】01.把熟鸡蛋、鹌鹑蛋剥壳串好，豆腐干也依次串起，放盘子里备用，11.水烧开后放入爪子，继续大火滚沸，21.待爪子烧熟，捞出浮沫，倒入料酒、老抽、生方法/步骤1 备料：清水3.5kg、辣卤串串底料500g/包、辣卤串串油料-两种口种（香辣和葱香）200g/包、干红花椒适量、干辣椒适量、葱段姜片适量、食材自由准备2 兑锅环节：3.5kg清水

2、做法：(1)准备好所有材料。2)首先把食材切块，用签子串在一起。3)锅里烧水，水开了后放入菜。4)略微烫一下，去去脏气。5)一小包卤料600克水。6)加入查看详情卤味的做法及配方-川味卤料28种中药配方￥99.00 查看详情【实体店学习】串串香的做法及配方-乐山串串香￥99.00 查看详情【实体店学习】苏稽跷脚牛肉香料配方-四川

1、食材预处理肉类食材：首先用清水浸泡1-2小时，然后用开水煮3-5分钟，捞起清洗干净，将食材分割好，然后穿成串串备用素菜食材：清洗干净、分割好，然后穿成串串备用2、炒糖色后来，随着火锅味碟被引入到串串香里，所用到的调味品就更多样了。5、把不锈钢桶上火，先放入炒好的底料，再倒入20千克骨头汤，另外还要调入适量的胡椒粉和姜片，上火烧沸后转小火保持温

🔥1、食材预处理肉类食材：首先用清水浸泡1-2小时，然后用开水煮3-5分钟，捞起清洗干净，将食材分割好，然后穿成串串备用素菜食材：清洗干净、分割好，然后穿成串串备用🔥2、炒糖色做第一步：卤水制作1、卤料包配制八角18克、小茴香14克、香叶12克、丁香3克、千里香10克、花椒25克、桂皮15克、草寇8克、白芷8克、白蔻10克、香茅草5克、排草6克、白胡椒粒4克、荜

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标签：卤味烧烤做法及配方