刚发芽的花生能吃吗,出牙花生能不能吃

花生米发芽能吃吗百科 2023-10-18 12:28 887 墨鱼

花生米发芽能吃吗百科

刚发芽的花生能吃吗,出牙花生能不能吃

虽然立秋了，天气还是很热。家里储存的食物一不小心就发芽给你看这不很多网友留言问我：发芽的花生到底能不能吃，都说发芽的食物吃了容易中毒，是真的吗？关于这些问题～视频里都告诉花生芽和黄豆芽、绿豆芽一样，属于芽苗菜，是花生米发芽而来，吃起来脆脆的，口感不错。只有新鲜优质、生命力旺盛的花生米才能发芽，花生芽的综合营养价值较高，属于高端蔬菜。需要注意

不过，大家都知道，有些菜放久了就容易发芽，土豆发芽之后是不能食用的，有毒的生物碱龙葵素含量会大大提高，容易中毒。那哪些食物发芽之后还可以吃呢？花生如果是经过有意培育发芽，花发芽的生花生是可以吃的，花生在发芽过程中并没有产生任何的毒素。相反它的营养价值大大的升高了。生花生发芽之后，它的抗氧化作用大大提高，可以有效的对抗自由

花生发芽能吃。花生虽然和土豆一样是，长在地底下的果实，但它发芽了却不会像土豆一样，产生有毒的物质，花生发芽更类似于黄豆以及绿豆发芽的现象，经过发芽后的花生，不仅无毒，而花生发芽一般情况下是不建议吃的，因为花生能发芽，它在温度比较高，湿度比较大，在氧气充足的环境下才有可能发芽。这个发芽之后也是霉菌这个生长的一个环境，如果吃了发芽的花生

＋▂＋在医起记录网看见过，花生发芽可以吃，不会产生毒性物质。但是发芽的花生大部分是环境合适，所以会伴随花生发芽是可以吃的，因为花生发芽和土豆是不一样的，如果是土豆发芽的话，会产生有毒的物质，这是绝对不能吃的。但是花生发芽以后比花生更容易消化，而且营养价值比花生会更高，吃

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