西餐主菜介绍,西餐主菜的特点和口感

西餐有哪六大菜系 2023-10-25 08:21 877 墨鱼

西餐有哪六大菜系

西餐主菜介绍,西餐主菜的特点和口感

ˋ＾ˊ 1、Muzzaralla cheese plate 马苏里拉芝士头盘2、French cheese plate 法式芝士盘3、French canape 法式什锦开胃色拉可分为水果色拉、素色拉和荤色拉三种。素色拉大多用油醋沙司调拌，作为配菜随主菜一起食用；而荤色拉多用奶油蛋黄沙司调拌，单独作为一道菜用于宴会冷餐。4汤西餐的汤可分为

蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生代表菜：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。06/ 俄式菜/ 俄国菜式--西餐经典俄式菜选料广泛，油大味浓，制作简单，简朴实惠。鱼、肉、蔬菜作原料，口味以酸、

西餐的早餐菜式相对固定，主要有大陆式和美国式(又称英国式)两种，但基本上都离不开以下品种：一、果汁及水果早餐的果汁一般是橙汁、波萝汁、番茄汁、西柚汁、葡萄汁和苹果汁等。其1. 牛排：牛排是西餐中最为著名的主菜之一，常规的有扒或煎，有柳叶形和板状两种。2. 鸭胸：鸭胸是西餐中口感比较独特的一道主菜，多用鹅肝等高级食材搭配。3. 烤鸡：烤鸡是西餐比较受

主菜：猪排、牛排、鸡排、海鲜、法式田螺、蛋包饭、西式蛋饼、可乐饼、羊肉、牛舌、吉列、汉堡排。前菜：沙拉、起司西餐基本分为三道式，前菜、主菜和甜点A meal in a restaurant is typically three courses: a starter, a main course, then a dessert. 前菜(starter):沙拉(salad)、浓汤(soup)、

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