江鱼品种鱼名和图片,江鱼的营养价值

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一、鲫鱼(鲫壳、刀子鱼) 鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，为鲤科鲫属淡水鱼类的统称，俗称鲫瓜子、土鲫、鲫壳等，全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布，杂食性，喜他们对于吃鱼的讲究，先是选品种。就像选美一样，鱼中也要选出一些佼佼者。他们将黄河鲤鱼、伊洛鲂鱼、松江鲈鱼和长江鲥鱼封为中国四种最美丽的江鱼。有了品种后，接下来重要的就是时

选开江鱼要“三看”一看鱼肚子。江里的鱼由于运动量大，肚子上的肉结实，摸起来很硬；养殖鱼肚子摸起来较软。二要看颜色。江鱼颜色略浅、偏黄；养殖鱼颜色深。三要看个头。真正的江鱼1、中华鲟：中华鲟是硬骨鱼纲鲟科的鱼类，也是长江中最大的鱼，因此有长江鱼王的称呼。它整体呈纺锤形，头比较尖，吻部很长。作为底栖鱼类，它的食性很狭窄，主要以鱼类以及甲壳动物为食，

图6.2 拟赤梢鱼很多东北朋友指出，“雅罗”实为“鸭罗”，嘴巴扁扁得像鸭子，瓦氏雅罗鱼显然不具备这个特点，另有一种拟赤梢鱼/Pseudaspius leptocephalus更符合，分布于黑龙江的干、对不会做鱼的人来说太友好了，有手就能做。️2,海钓记三去鮰鱼(京东有售) 是收拾好的，开袋就能直接做，鮰鱼是江鱼，也是低脂的，这个一般都是炖或清蒸。️3,鱿鱼(京东有售) 鱿鱼的成

英文名：Coilia ectenes Jordan et Seal 俗称：刀鱼、毛花鱼体极扁薄。上颌骨后伸至胸鳍基部。无侧线，纵列鳞74～83。胸腹部具棱鳞。胸鳍前6根鳍条游离呈丝状。臀鳍基部极长，与尾鳍基三花”是鳌花、鳊花、鲫花这3种鱼的合称，鳌花鱼，肉质鲜嫩，刺少，体重可以达到5斤多，是国内四大淡水名鱼之一；鳊花鱼，鱼肉肥嫩，富含脂肪，营养价值高；鲫花，也就是鲫鱼，常用来烧汤或清蒸