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食品分析钱建亚课后题答案,食品分析期末考试试题A卷

现代食品分析期末考试试题 2023-10-18 12:42 275 墨鱼
现代食品分析期末考试试题

食品分析钱建亚课后题答案,食品分析期末考试试题A卷

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食品分析思考题答案.doc,- PAGE . z 1、食品分析包含哪些容?采用的分析方法有哪些?容:〔1〕食品营养成分的分析,包括水分、灰分、无机盐、脂类、碳水化合物、1、1.食品分析基础一、问答1. 食品分析的意义评价食品的营养价值维护人体健康,保护消费者利益为食品工业的发展,开发新产品提供依据2.食品分析的内容食品营

食品分析课后习题答案【篇一:食品分析试题及答案】1、样品预处理的常用方法有:有机物破坏法、蒸馏法、溶剂提取法、色层分离法、化学分离法、浓缩法。2、密度计的类型有:【篇三:食品分析作业题参考答案1】t>一、填空题(1分/空,共30分) 1、采集的样品要均匀,具有代表性采样中避免成分逸散或引入杂质2、随机抽样代表性抽样3

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