长江四大名鱼,长江四大鱼类

长江里的鱼 2023-10-17 22:14 786 墨鱼

长江里的鱼

长江四大名鱼,长江四大鱼类

肥鱼、刀鱼、鲥鱼、河豚，并称长江“四大名鱼”，而宜昌长江肥鱼，则又是长江肥鱼中的最鲜美的一族，是大自然赐给宜昌的特别美味。天下美味——宜昌长江肥鱼。宜昌，古称夷陵，“山每年2月底到3月初，长江流域活跃着四种鱼———鲥鱼、鱼回鱼、刀鱼和银鱼，它们因美味营养又有很强的季节性，被人们称为“长江四鲜”。早在明代，长江鲥鱼、黄河鲤

鲈鱼是鱼类中最鲜美、肥嫩的一种，所以被视为鱼中珍品，它肉质洁白肥嫩，无刺无腥。早在明代时，它就与黄河鲤鱼、长江鲥鱼、太湖银鱼并称为中国的四大名鱼。也许鲈鱼在古时很美味，至少有个人为了吃它长江四大名鱼指的是银鱼、刀鱼、鮰鱼、鲥鱼。长江四鱼产地在近海的长江口。银鱼身形细长，身透明，体光滑，长约一指。刀鱼形状似刀，鱼肉细腻。鮰鱼亦称鮠鱼，俗称白

长江四大名鱼指的是银鱼、刀鱼、鮰鱼、鲥鱼。长江四鱼产地在近海的长江口。银鱼身形细长，身透明，体光滑，长约一指。刀鱼形状似刀，鱼肉细腻。鮰鱼亦称鮠鱼，俗称长江四大名鱼介绍

　　1、河豚。河豚巨毒，然为鱼中最贵，传其鲜为鱼中之首，入汤、清蒸、红烧均佳，据闻其汤色雪白，其香极郁。

⊙▽⊙ 　　2、鲥鱼，烹法分两种：加酒清蒸；或加

松花江鳜不仅处于“四大名鱼”之位，还是“三花五罗”中的“三花”之首，可以说是公认的名贵淡水鱼。外形特点明显，体侧上部呈青黄色，皮肤上面多有黑色、棕色斑点或是斑块，属于肉江团鲈鱼，学名江团，为鲈形目鲈科鲈属的鱼类，为中国特有种，原产于长江中下游地区，为我国特产鱼类，其鱼体呈圆筒形，背扁平呈钩状，能上下摆动，极富观赏价值，是中国最名贵鱼之一。

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