藕有红色铁锈能吃吗,铁锈红好看还是砖红色

莲藕锈斑的形成原因 2023-10-17 11:08 486 墨鱼

莲藕锈斑的形成原因

藕有红色铁锈能吃吗,铁锈红好看还是砖红色

2、与种植的莲藕品种有关，一般鄂莲6号、鄂莲5号等品种更容易生藕锈。3、偏施氮肥，不重视磷肥及有机肥，缺磷已被证明可诱导根表形成红褐色铁膜，且有机肥会影响到铁在莲藕表面的沉积。藕切开后里面单纯的发红，没有变质现象是可以吃的，但对于藕切开后出现发红的同时伴有变质现象，不建议吃。藕发红可能是由于藕中成分被氧化导致的，多属于正常现象。另外，藕在水

●▽● 1、土壤中亚铁(Fe2+)含量偏高，在强酸性土壤或贫瘠且含亚铁离子较多的土壤会加重莲藕生锈斑。2、与种植的莲藕品种有关，一般鄂莲6号、鄂莲5号等品种更容易生藕1、清汤类锅底一般这种锅底没有什么料，最多就是葱姜蒜，所以吃清汤类锅底，需要先把一些肉食类的食

莲藕发霉通常是受到了细菌的侵袭，而且细菌大量的繁殖、生长之后，才会让莲藕变红，所以这样的莲藕是不能吃的。而且发霉的莲藕中会含有霉素，会影响身体健康。如果大家看到家中的莲藕发就是农村群众在挖莲藕的时候，挖莲藕一般在6 至10月这段时间，挖出来的莲藕，在莲藕的表面有红色或者褐红色铁锈一样的斑，这种情况在种植莲藕的时候是很易容发生的情况，到了11月后

能，有锈的比白的好吃可以吃的莲藕心变红是因为莲藕中含有鞣质成分，而鞣质的氧化会使莲藕呈现一种红色，所以说莲藕变红是很正常的现象，是可以食用的。另外，藕煮久了也会变成红色，因为水里也有氧气，

你可以非常明白，也可以对烹饪理解有一定帮助，以及了解一些锅具养护的知识，所以如果有时间，还是建议从头经营许20187006号| 医疗器械网络交易服务第三方平台备案：沪)网械平台备字[2019]第00006号| 互联网药品信息服务资格证书：沪)-经营性-2018-0011 违法不良信息举报电话：027) 8700

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