美式滴滤壶怎么做冰咖啡,咖啡美式和拿铁的区别

意式浓缩和美式咖啡 2024-01-05 23:48 711 墨鱼

意式浓缩和美式咖啡

美式滴滤壶怎么做冰咖啡,咖啡美式和拿铁的区别

第二个标准就是滤网要好，不要漏粉，一个咖啡液里有残粉喝着难受，一个会造成萃取过度，这个标准不低好多冰滴壶都达不到。。。第三个标准相对奇葩一点，就是希望冰滴壶能放到冰箱的门里冰咖啡配方一在巴西，新鲜的椰子常年都不会缺的，如何用新鲜的椰子做一款咖啡饮料，当地人做过多种尝试，包括将滴滤的黑咖啡混合椰子汁……当然，这样的做法失败了，得到的口感相当诡异

●＾● 要知道我们平时制作手冲咖啡，一般会使用90-96℃的热水均匀浇淋在咖啡粉上过滤得到。难道制作冰手冲咖啡，是使用冰水来冲咖啡？NO! NO! NO! 当然不是，制作冰手冲咖啡，我们依然也要使方法三：冰滴滤咖啡即将手冲、爱乐压或普通的滴滤咖啡制作坐在冰块上面，充分释放咖啡的明亮口味和水果味，非常适合水洗咖啡(例如肯尼亚、巴拿马和哥斯达黎加咖啡等)。为了避免咖啡过

1. 冲泡浓缩咖啡像往常一样用一半的水冲泡/滴滤/萃取咖啡，以制作浓缩咖啡。2. 用冰块冷却至室温将热咖啡倒入装满冰块的水壶或玻璃杯中。一旦冰咖啡达到室温，冰块全部融化，然后将置于冰箱12-24小时后使用滤纸把咖啡渣滤掉，得到干净的咖啡液，然后使用干净的密封瓶把咖啡液装起来再冷藏4小时左右再饮用。冷萃咖啡所表现出的液体没有冰滴咖啡的透澈，表面也会漂

步骤1:折叠滤纸的边缘，轻轻嵌在滴滤式咖啡壶上▲滤纸叠好了步骤2:加入一定分量的咖啡粉。一般萃取一杯咖啡(120ml)需要10~13g、两杯需要20g、三杯需要30g、四杯需要40g。这里做的2为使咖啡粉增加与水接触面积，故咖啡粉研磨程度约在虹吸式与滤压式间为佳。3 因萃取时间长，故适合使用深焙咖啡豆、高级纯咖啡或冰滴专用咖啡豆。4冰滴式咖啡先浓后淡，故需等待冰

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标签：咖啡美式和拿铁的区别