多糖是否有旋光性,菊糖是多糖吗

多糖有变旋现象吗 2023-10-19 16:44 277 墨鱼

多糖有变旋现象吗

多糖是否有旋光性,菊糖是多糖吗

2.旋光性：多数苷类呈左旋，但水解后，由于生成的糖常是右旋，因而使混合物呈右旋。3.溶解性：⑴苷类：可溶于甲醇、乙醇、含水的丁醇中；⑵大分子单糖苷：可溶于低极多糖在水中不形成真溶液，只能形成胶体。多糖没有甜味，也无还原性。多糖有旋光性，但无变旋现象。一、淀粉淀粉(starch)是植物中最重要的贮藏多糖，在植物中以淀

≥▽≤ 有些没有，有些有，因为多糖的结构有很多，一般手性分子中，内消旋体不具备旋光性、外消旋体分离单体后具备旋光性。多糖（polysaccharide）是由糖苷键结合的糖链，百度试题结果1 题目多糖无还原性，也无旋光性。相关知识点：试题来源：解析答案：正确解析：多糖属于非还原糖，不存在变旋现象，无甜味。反馈收藏

当然，大多数多糖具有还原性末端，还原性末端依旧有半缩醛羟基，可以变为醛基酮基，发生变旋现象。但毕竟糖的分子中有多个手性碳，故有旋光性。天然存在的单糖左旋、右旋的均有，以右旋为多。糖的旋光度与端基碳原子的相对构型有关。4.糖的化学性质(1)氧化反应单糖分子中有醛(酮)基、

多糖无还原性，也无旋光性。) 答案：正确解析：多糖属于非还原糖，不存在变旋现象，无甜味。相关知识点：试题来源：解析关于反式作用因子，错误的是( )。A. 能激活也能抑制另多糖无甜味，在水中不能形成真溶液，只能形成胶体，相对分子质量很大故无还原性，无变旋性，但有旋光性。0 互联网喜欢作者我要约稿上一篇| 下一篇推荐推荐作

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