中东的菜肴特点,中东国家特点

中东非地区的特点 2023-06-03 10:33 625 墨鱼

中东非地区的特点

中东的菜肴特点,中东国家特点

名贵的菜肴有油炸鸽子、烘鱼、烤全羊等。烤全羊是把一只肥嫩的羊羔，去掉头脚，掏空内脏，塞满大米饭，葡萄干、杏仁、橄榄、松子等干果和调料，然后放到火上烤，其中东Baharat香料（混合辣椒粉）——Baharat在阿拉伯语中是“调料”的意思，它是一种在中东菜肴中广泛

伊拉克沙拉是一道以西红柿、黄瓜、洋葱、柠檬汁和橄榄油为主要材料的沙拉，口感清爽，是伊拉克菜肴中最常见的配菜之一。4. 伊拉克烤鱼（Masgouf）Masgouf是一种传统的伊拉克烤鱼，在习惯了中式餐饮的人看来，中东食物烹饪手法较简单，烧烤和炖煮是处理绝大多数肉类的基本料理方法；而在调味方面，大量辛香料的使用会盖住食材本身的味道。“卡巴卜”(Kabab)——烤肉

【中东特色烤肉拼盘】🥩满满一大盘肉，荤素搭配，但是扎扎实实的肉，烤羊排，牛肉，大虾，白菇，小瓜，薯条，鸡翅……还搭配了多种蘸料，一次满足食肉动物的胃，重点是大块肉！【土耳其卡帕多奇生活在沙漠遍布的中东，不是天天都能吞牛排，嚼羊腿的。更多的时候，艰苦的自然环境会迫使饥肠辘辘的中

名贵的菜肴有油炸鸽子、烘鱼、烤全羊等。烤全羊是把一只肥嫩的羊羔，去掉头脚，掏空内脏，塞满大米饭，葡萄干、杏仁、橄榄、松子等干果和调料，然后放到火上烤，其主菜是Kebab(或Kabob)烤肉和油浸秋葵：中东人最喜吃牛羊肉，代表菜式是Kebab烤肉。主食是印度Basmati香米，有坚果香，形状细长，口感硬，不糯，粒粒分明。黄色的米饭是加了藏红花香料的米。

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