大米有几粒变黄了有事吗,大米为何有的白有的黄

大米有几粒变黄了有事吗,大米为何有的白有的黄

大米发黄可能是正常现象，可以正常食用；但也有可能是霉变导致的，这种情况一般不建议食用，具体如下：1、正常现象如果是刚收割的大米，由于收割后阴雨天没有及时干燥、脱粒，湿谷朋友们看看吧：笔记评论优佳2022-04-29 回复大米变黄是在储存过程中由于大米自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出黄色，霉菌中包含真菌产生的黄

2、看颜色：米粒越黄，越营养胚芽米未经过抛光处理，保留淡黄色的糊粉层，更营养3、胚芽米留胚率必须达到80%以上良田拾度胚芽米：留胚率高达90% 4、看胚芽明显度和完整度：肉眼可见完如果是老一辈的人应该知道，大米放的时间久了会发霉或者是发黄，特别是散装大米，超市的散装大米暴露在空气中遇水或者是潮湿的天气。特别容易发黄或者是变质起虫，闻起来也有潮潮的味道，

大米黄了并不一定意味着不能食用，但需要根据黄变的程度和储存条件来判断是否安全。一些黄变可能是由于长时间存放、潮湿或受到昆虫污染所致，这样的大米可能存在质量问题，建议大米出现发黄的情况下，可能是有受潮引起的，这种情况下营养价值也会流失很多，可能还会滋生细菌，建议还是

偶尔运气好能找个村子唱几声，会齐(音，凑的意思，就是跟现在重筹的意思差不多吧)个几块煎饼馒头的，那时候即使给煎饼也不舍得给一整块，就撕一小角，馒头掰一小块，有导致稻米发黄有两种原因　　第一，稻谷收割时遇到雨水天气，没有及时干燥，导致大米发黄。而这种大米也称为黄粒米，无毒无害，只是色泽差。保存环境差，极容易发生霉变。　　第二

若大米仅有个别变黄，没有出现异味、霉变等情况，通常还能吃。但若大米变黄的同时，还伴有异味、霉变等情况，则不能吃。大米是日常生活中常见的食物，含有丰富的碳小编再梳理下，发黄大米中只有“黄变米”含有黄曲霉毒素，“黄粒米”只要贮存得当，不会产生黄曲霉毒素。因此，大米中虽含有少量“黄粒米”，但只要符合国家相关标准的规定，还是可以安全