酸奶制作过程图片,酸奶制作过程图文

自制酸奶一半凝固一半水 2023-10-19 15:31 893 墨鱼

自制酸奶一半凝固一半水

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步骤：1，准备好所需要的材料，就这么简单，酸奶机，菌粉，纯牛奶，酸奶没有什么难度，它就是一个恒温发酵的过程，只要有一个恒温的环境，就能做出酸奶，酸奶机和菌粉都很容易买到，自做酸奶原料纯牛奶1000毫升（4盒）酸奶发酵剂（菌粉）1克做法1、准备好酸奶机（这个颜色的机子，心都要融化了，让人觉得生活很美好，处处都是粉红色的回忆）、纯牛奶、菌粉

自己在家自己做酸奶其实很简单，就是一个恒温发酵的过程，酸奶机、带酸奶功能的电饭煲或面包机都能轻松实现，没有这类电器的要做酸奶也很容易，只要有一个可以恒温发酵的条件，例如1.先将要装酸奶的杯子放在热水里，煮个几分钟消消毒，煮好后可以自然晾干，也可以用烤箱低温热风功能吹干2.然后再把纯牛奶和糖倒入锅内，中火边加热边搅拌，直到细砂糖融化熄火3

如果你担心乳蛋白的含量不够，你还可以在牛奶的基础上加入奶粉，这样也会提高蛋白质的含量，从而制作出更浓稠的酸奶。乳酸菌的发酵过程跟酵母发酵面团的过程很相似，酸奶的发酵程度牛奶在操作的过程，需要用勺子不停地搅拌，这样可以避免它结块、结膜。当锅内的牛奶开始轻微冒泡，说明温度就差不多可以关火了，这时你需要做的就是放置牛奶，让它的温度降到四五十

做法步骤：第1步、准备食材，250毫升纯奶4盒，50克细砂糖，1包1克的酸奶发酵菌粉。第2步、制作前，对所有容器、工具进行沸水消毒。第3步、先倒入250毫升纯奶、50克细砂糖拌均匀，然做法步骤：第1步、你需要准备的原材料：1纯牛奶（全职，脱脂，低脂，有糖的，无糖的，或者奶粉冲成的牛奶都可以！）2菌包（没有菌包可以随便去超市买任何一种酸奶，普通酸奶，老酸奶

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