鱼吃起来怎么有点苦,鱼肉发苦还能吃吗

鱼吃起来怎么有点苦,鱼肉发苦还能吃吗

不能吃。鱼肉吃起来口感苦，由于鱼胆破裂或鱼肉变质造成，烹饪后不能继续食用。鱼是常见的食材，可以用于清蒸、红烧、水煮、油炸等。吃鱼时，尽量选择鲜活的鱼，做出1、把葱白切碎加陈醋放进去闷五分钟，可以用苏打粉摸在鱼的身上，特别是鱼肚子里面一定要涂抹均匀，2、放置30分钟后再用凉水冲洗干净即可，苦的原因是没有去掉鱼

九州醉餐饮网的专业问答栏目对为什么鱼吃起来有点苦做出了语音回答，鱼胆破裂或鱼肚子没有处理干净。处理鱼内脏时，不要将鱼胆弄破，以免鱼肉变苦。于是常见的食材，品种比较多出现上述情况可能胃火过大导致的，可以服用三黄片或清火胶囊治疗观察

如果鱼肉经过烹饪后有苦味，多数是在清理鱼的时候将鱼胆弄破引起，而鱼胆中含有毒素，食用后可能会对健康造成影响，甚至会出现急性中毒反应。多伴随恶心、呕吐、腹胀、腹泻等胃肠如果煮出来的鱼汤很苦，可以用一个小袋子盛些干面粉，拉紧袋子后，将其放入鱼汤中吸收即可，可以在一定程度上消除鱼汤中的苦味。二、鱼胆破了应该怎么办1.首先，您需要区分杀死鱼时鱼

因为秋刀鱼体内的鱼胆被弄破了，鱼胆不小心弄破后，会使鱼肉粘上难溶于水的鱼的胆汁酸而变苦。秋刀鱼苦怎么办如果不小心弄破的鱼胆，要事先去掉苦味：胆汁中产生的主要成分是胆汁酸，因问题描述：女，25岁)买了一条草鱼，但是吃起来发苦，为什么鱼肉会发苦？医生回答(1) 张萌萌副主任医师山东省立医院指导意见：鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹