绿菜花上有蓝颜色怎么回事,大蒜变蓝色怎么回事

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和其他甘蓝不同的是，羽衣甘蓝的叶子的边缘变成了密集的波浪形，如同花瓣的褶皱，外部的叶片依然蓝绿而内部的叶片通过变异也呈现出白色、粉色、淡黄色、紫色，结果整个植株形如巨大的牡白菜花、绿菜花、黄菜花、紫菜花，4种颜色不同，营养价值也有所差异。总的来说，紫菜花和绿菜花的主要抗氧化物质及色素成分含量较高，营养价值相对高于白菜花和黄菜花。维生素C 菜花维

白色的花椰菜一般被称为花椰菜、花菜、菜花等，而呈绿色的则称为绿花菜、西兰花等，它们都是十字花科、芸苔属植物甘白菜花和绿菜花可谓是蔬菜家族的一对姐妹花，它们的形状极为相似，如果不是颜色不同，很难分辨出来它们到底有什么区别。其实绿菜花并非真的是菜花，它的学名叫西兰花或青花菜，白菜花的

本病好发于上呼吸道感染者、亲属中患有此病者、妊娠期妇女，可由接触放射性物质、肥胖、过度劳累诱发。流行病学调查显示，在一般人群中采用触诊的方法，检出率为3%~7%;采用高分辨率超其多个变种，如花椰菜(菜花)、结球甘蓝(卷心菜、洋白菜、圆白菜)、芥蓝、西兰花(绿菜花)、苤蓝(撇蓝)等是被人类广泛食用的蔬菜。甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000

酚类：紫花菜、绿菜花、白菜花、黄菜花四种不同颜色菜花的总酚含量差异明显，每100克紫菜花中含293毫克>绿菜花的177毫克>黄菜花的98毫克>白菜花的68毫克。硫代葡萄糖苷：西兰花含量为和其他甘蓝不同的是，羽衣甘蓝叶子的边缘变成了密集的波浪形，如同花瓣的褶皱，外部的叶片依然蓝绿而内部的叶片通过变异呈现出白色、粉色、淡黄色、紫色，结果整个

叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长，叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。分布范围原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末3、中晚熟品种。中晚熟代表品种绿宝石90,长江流域最佳播种时间8月上旬至下旬，定植至采收90天左右。该品种花球颜色深绿色，抗病性强，遇低温不变紫，单球重0、75-1公斤。晚熟代表品种