预包装食品留样时间 规定,食品法规定50人就餐需要留样

预包装食品留样时间 规定,食品法规定50人就餐需要留样

(｀▽′) 3、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入0-10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次、并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人。4、留样(五)留样重量：固体100-150克，汤粥100-150毫升。六)自然冷却后密封。七)做好标识，标明取样日期、餐别、时间、品名及留样人。食品留样制度3 为规范餐饮服务食品留样工作，保障公众

食品留样需要保存48小时以上。食品留样的保存时间及条件：留样食品在冷藏冰箱内保留的时间不少于48小时。食品留样冷藏冰箱，工作温度应控制在摄氏5℃度左右，并保持冷藏柜内外卫留样食品应保留48小时以上。留样食品是指在餐饮服务场所中，对于一些易变质、有争议或者需要检测的食品，为了能够进

国家对食品留样的规定如下：1、食品留样存放的冰箱要专用，还要有专人负责。2、留样的食品要按品种分开存放，要用清洗消毒后的密闭专用容器装好，存放时间为48小五、按规定保存出厂检验留存样品，留样应放存于专设的留样间内，按品种、批号分类存放，并有明显标志。食品安全自查管理制度一、目的为进一步规范公司食品生产经营行为，认真落实食品

食品为2021年1月1日分装，则分装后的生产日期为：2021年1月1日，保质期至2022年1月1日。切记保质期不可延长。依据：《卫生部关于食品分装加工及分装食品监督管理有关问题的批复(卫监食品48小时留样制度为：1.每餐必须进行48小时留样并有专人负责。2.留样食品要写明时间、制作人、名称、留样人、保管人并作记录。3.留样食品要专用容器、专用保

食品名称.,便于检查；7、留样食品必须保留48小时，时间到满后方可倒掉8、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品；9、留样的采集和保管必须有专人负责，配1、每餐用餐前取每样食品50-100克样品留存于密闭容器内；2、留样食品留存时间必须保证48小时；3、留样食品必须存放在规定的食品留样柜内，并且日期、餐次标识明显