大理木瓜酸辣鱼,大理木瓜煮鱼

大理木瓜酸辣鱼,大理木瓜煮鱼

「大理烤肉」烤肉还不错，就是稍微老了一点，「大理木瓜酸辣鱼」这个下饭，连干了几碗饭，稍微有点咸「白族火烧生皮」这个白族特色菜，真的不错，蘸水特别香，稍微在辣点一定会更香，麻味在重点，可以把肉大理木瓜酸辣鱼的做法步骤1 1.把鲫鱼收我拾干净后篱下水份，炒菜锅里放进足够多的油，开火烧油，油热后把鱼下锅炸至稍微焦黄，捞出备用。2.锅里留二两左右的油烧热，把姜末、蒜末，辣椒粉放油锅里炒

云南特色美食之“酸木瓜煮鱼”，酸辣开胃又下饭，做法超级简单，吃过忘不了的云南菜～, 视频播放量0、弹幕量0、点赞数0、投硬币枚数0、收藏人数0、转发人数0, 视频作者小新同学美食日志，作者云南大理酸辣鱼(酸木瓜)的做法与步骤第1步. 材料准备：处理干净鱼酸木瓜切片豆腐切块葱切段，蒜瓣切片，姜切片草果八角掰碎(最好放到纱布包里) 第2步. 适量油，小火爆香花椒，葱姜蒜

●△● 酸辣鱼的酸味来源于木瓜或梅子，辣味主要由生辣椒面放入滚水中层层渗入鱼肉所呈现，而鱼则多选用肉质细嫩清甜的鲫鱼，强强结合，造就舌尖享受。大理有俗语云：“腰缠万贯，不如鱼汤之前有征集大理美食，就有粉丝点名了大理酸木瓜鱼(其实应该叫酸辣鱼),我赶紧把食谱学来，不过有些大理的馆子还会放一些土豆条一块煮，也有一些馆子是不放的，这就看个人喜好了！食材：

第1步、将鱼洗净腌制，加入葱姜水，胡椒粉，料酒，盐，腌制30分钟就可以了。第2步、切好木瓜，小米辣，大葱沬，备用。第3步、准备好糟辣子。第4步、冷锅热油，多点油放入花椒米炒酸辣鱼的做法步骤1 鱼清理后背部划刀为了更好入味土豆切片备用步骤2 准备好配料姜切丝大蒜切片小米辣椒切碎葱香菜切段干木瓜提前用水泡好步骤3 油下锅后，爆香姜蒜