生芥菜的腌制方法大全,泡酸芥菜的做法大全

河南腌芥菜地道做法 2023-06-04 19:30 430 墨鱼

河南腌芥菜地道做法

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生芥菜的腌制方法大全生芥菜的腌制方法教程1、做法一用料：芥菜10斤、盐400克、蒜500克、白糖250克、味精150克、陈醋1瓶、辣椒末50克、油150克。芥菜洗净去芥菜嘎达3000g、腌制盐1100克。做法：(1)准备芥菜疙瘩。放入盆中，备用。2)倒入清水，浸泡一下。3)先清洗浮灰。4)再用钢丝球仔细刷洗。5)然后用刀把芥

准备工作完成，开始腌芥菜丝。首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀；再把熬好的料水撒入芥菜丝中；再放入花生米，拌匀；拌好之后，接下来就可以装罐了；把芥菜丝接着把芥菜装进去，表面淋上一些白酒，就可以将瓶口封住了。放到家里低温阴凉的地方保存，三五天就能入味了。但是作为腌制食品，我们最好等待40天以后再吃，这样可以将亚硝酸盐降

第一步，备好芥菜、醋、糖、盐、花椒、八角和葱白。第二步，将芥菜丝洗好切丝了，晾干备用。葱白切丝。第三步，芥菜丝放在碗中，加盐、酱油、醋和白糖搅拌了。生芥菜丝腌制方法一第一步：准备芥菜、干辣椒、盐、白醋。第二步：芥菜切丝，干辣椒切丝。第三步：锅中烧开水后，生芥菜丝下水汆汤下捞出沥水。第四步：将沥水的生芥菜丝放入密封罐中

1.芥菜清洗干净，将叶子切下来后再切成2~3cm长的段，芥菜先切片再切条，把芥菜条和叶子一起放到盆里，加入适量盐(5斤芥菜加入150克盐),再用洗干净的大手抓匀，多抓一会儿把盐都抓拌融化2、芥菜一定要晾干水分，再切丝，案板和刀，盆子，全部都要在无水的情况才能够使用，这样能延长芥菜的保存时间。3、腌制芥菜的油，一定要熟油才可以。以上就是关于芥菜的腌制方法，芥菜本身就有一

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