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马卡龙的历史最早出现在16世纪中，最初出现的马卡龙，是修女用鸡蛋清、杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼，名字来源于意大利语Maccarone。凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世后，马卡龙就传马卡龙最早起源于意大利，至今已是西式经典的甜点之一，以杏仁蛋白霜为饼皮的马卡龙甜味浓郁又有酥脆度，在早期食谱的流传和起源也具变化性，马卡龙据说和义大利早期的意大利面饮食

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马卡龙最早起源于意大利，至今已是西式经典的甜点之一。以杏仁蛋白霜为饼皮的马卡龙甜味浓郁又有酥脆度，在早期食谱的流传和起源也具变化性。马卡龙据说和义大利早期的意大利面就这样，杏仁饼变成了21世纪的马卡龙。像这样，在法国发扬光大的马卡龙，被贴上了浓浓的法式标签。因此，马卡龙不单单是一种甜点、一种美食，它更承载着一种文化。马卡龙历史上曾是贵族

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马卡龙最早起源于意大利，至今已是西式经典的甜点之一。以杏仁蛋白霜为饼皮的马卡龙甜味浓郁又有酥脆度，在早期食谱的流传和起源也具变化性。马卡龙据说和义大利早期的意大利面饮食、杏仁饼都离不开马卡龙(法语：Macaron,又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼；这种甜食

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马卡龙历史上曾是贵族食物，是奢华的象征。但随着历史的发展，马卡龙渐渐进入寻常百姓家。马卡龙以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型博得人们的喜爱。一枚完美的马卡龙直到1789年，法国大革命爆发，法国波旁王朝灭亡后，马卡龙才得以离开宫殿，走入凡间。1792年，两名修女因自己的修道院在革命中被关闭，跑到南锡市寻求庇护，为了支付自己房租，开起了烘培店

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马卡龙历史上曾是贵族食物，是奢华的象征。但随着历史的发展，马卡龙渐渐进入寻常百姓家，以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型，博得人们，特别是女生们的喜爱。马马卡龙的美味历史文化洋溢着幸福感的皇室甜点传说16 世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨-琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博