腌制蒜发绿还能吃吗,蒜头发绿能吃吗

绿色蒜 2023-10-17 10:01 214 墨鱼

绿色蒜

腌制蒜发绿还能吃吗,蒜头发绿能吃吗

⊙﹏⊙‖∣° 求问，这还能吃吗？生的蒜蓉，用热油泼了一下放冰箱后就绿了#备菜发布于2022-01-25 说点什么10+ 3 分享放置七天左右可以吃。糖醋大蒜属于腌制食品，这种食物一定要经过充足的时间腌制才能有最佳食用效果，一般判断标准为，看到腌制的糖醋大蒜头都变得湛青碧绿了就能吃了，这说明大

当然可以咯。不是所有发芽东西就不能吃，这个事儿来自对发芽土豆危险性的普及传播。但是并不是所有的东西发芽都是有毒的。一定要分而视之。大蒜生长的几个阶段都是可以作为美食来食发绿的醋泡大蒜可以继续食用。醋泡大蒜发绿是正常的现象，大蒜放在醋里一段时间变绿是正常现象，变绿的大蒜里有丰富的蒜兰素，蒜兰素具有极佳的抗氧化作用，能够清除体内自由基，

问题描述：男，32岁)腌大蒜发绿能吃吗医生回答(1) 王蔚虹主任医师北京大学第一医院消化内科您好，变绿了的腌大蒜没有毒，可以放心食用。有些北方农民早就有用蒜头加盐加醋、蒜泥发绿了还能吃，只不过颜色不好看，影响食欲。蒜泥发绿了也属于比较常见的一种颜色，当蒜泥的味道并没有发生明显的改变，就可以放心食用。蒜泥发绿就是氧化了，一开始的颜色是蓝色，然

醋泡的大蒜变绿是可以继续食用的。大蒜变绿普遍以为是腌蒜头里产生叶绿素，其实不是，而是因为蒜在腌制的过程中产生了两种色素，分别是蓝色素、黄色素。两种色素在一起，大蒜就成醋泡大蒜在腌制的过程中一般容易产生蓝色素，容易使大蒜出现绿色的症状，属于正常，通常并不含有有害成分或是有毒物质，吃了以后不会导致身体健康造成危害或者引起其他的不良反应

后台-插件-广告管理-内容页尾部广告（手机）

标签：蒜头发绿能吃吗