怎么样判断虾肉已坏,如何判断虾是不是坏了

吃变质虾中毒几小时发作 2023-10-17 10:49 166 墨鱼

吃变质虾中毒几小时发作

怎么样判断虾肉已坏,如何判断虾是不是坏了

具体有以下几种判别方法来进行判别：一、看外形坏虾的头与体，壳与肉相连松懈，用手轻轻触碰时头尾易脱落或分离，虾肉软不一定坏了，可以经过其他方面来判断：1、看色泽。新鲜的虾，皮壳发亮，河虾表面呈青绿色，而对虾呈青白色或蛋黄色。不新鲜的虾则皮壳发暗，虾颜色变为红色或灰紫色；2、看外形。坏

不新鲜的虾，皮壳发暗，虾肉原色变为红色或灰紫色。04 摸外壳新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉很硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。05 闻气味新鲜虾气味正常，无1 一是看，看虾的眼睛是不是饱满还是凹陷，饱满的是新鲜的。凹陷的相对不新鲜，新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳

2、看虾身。新鲜大虾的虾头和虾身连接紧密，虾身坚挺有弹性，并且略微弯曲。如果虾身出现缝隙，虾肉和虾壳分离，说明不新鲜了。3、闻味道。新鲜的大虾闻起来有淡淡的腥味，没有其它味道。如果能闻到臭通过虾食物分辨主要看以下几个方面：1)虾体亮度和透明度，只要是虾体有光泽、透明度很好肯定是新鲜的！2)虾脚虾尾原本带的红色褪去(如图B所示)说明虾体内虾青素在酪氨酶与氧气的变化下

1.品质好的虾，大家收到货后虾身是浑白色，虾和包装盒不湿润，虾体没有冰晶。2.品质不好的虾，虾体有很多水分，包装盒变得潮湿，虾颜色发墨绿色。3.根据虾的体态，品质好的虾，头部和身体最后，如果虾肉被加入太多的调料，会掩盖坏的味道。所以在餐馆里，不能只依据味道判断虾肉是否新鲜。4、保存虾肉的方式虾肉的保存方式很重要。新鲜虾可以在冰箱中保存数小时，冷凍虾

主要成分是明太鱼肉，不用担心脂肪含量。解馋还是可的，不过吃多还是会胖的，不能因为热量低就拼命塞，1、观察整池虾苗肝脏的颜色是否一致，如果有两种以上的颜色说明虾苗的肝脏不好(标粗虾前三天不算)。2、观察最小苗的肝脏的颜色，如果没有发红(投喂红虾片例外)说明肝脏没有病变是好

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