多肽加热后能否与双缩脲反应,双缩脲反应适用于所有短肽和多肽

蛋白质加热后还可以和双缩脲反应吗 2023-10-16 22:50 782 墨鱼

蛋白质加热后还可以和双缩脲反应吗

多肽加热后能否与双缩脲反应,双缩脲反应适用于所有短肽和多肽

双缩脲试剂只能与含有两个或两个以上肽键的蛋白质（或多肽）反应！可以与三肽反应，但不与二肽产生颜色反应，因为二肽只有一个肽键。具有2个或2个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试蛋白质的双缩脲反应(实验原理简单、比较容易操作。是一个反应原理较为简单，较为容易进行的实验。这里介绍一下这个反应的原理，实验过程十分安全，大家有实验条

A.在稀释的蛋清液中同时加入双缩脲试剂A液和B液，振荡摇匀后可看到溶液变紫色B.梨汁与本尼迪特试剂混合并水浴加热后溶液变红黄色，可证明梨汁中含有果糖C.检测若先加入CuSO4 溶液，再加入NaOH 溶液，则无法充分制造碱性环境，此时CuSO4 会与NaOH 发生复分解反应，生成蓝色Cu(OH)2 沉淀，导致现象不清，无法较好地达到实验目的。3)哪些物质能

(3)双缩脲反应：两分子的尿素经加热失去一分子NH3而得到双缩脲，能够与碱性硫酸铜作用产生蓝色的铜-双缩脲络合物，称为双缩脲反应。肽键具有与双缩脲相似的结构特会反应。双缩脲试剂和蛋白质反应显紫色实质上是和蛋白质中的肽键反应说明有肽键的都能与双缩脲试剂反应显紫色。只要含有肽键就可以反应。当底物中含有肽键时，试

2008年三聚氰胺事件发生后，国家层面肯定会严管相关行业。不过出现三聚氰胺事件后更让人遗憾的是，我们国人因此，一切蛋白质或除二肽外的肽都有双缩脲反应，换言之，双缩脲试剂不能和二肽发生反应，因为二肽只有一个肽键；同理，双缩脲试剂也不能与尿素反应，因为尿素的两个-NH2连在同一个碳原子

ˋ＾ˊ ---不对双缩脲试剂就是指能与具有两个以上肽键的化合物发生红紫色显色反应的试剂。对于蛋白质、多肽、二肽、和尿素而言，蛋白质、多肽是具有两个以上肽键的化合物所有的多肽都能与双缩脲试剂反应吗？相关知识点：试题来源：解析是的，双缩脲试剂是与肽键发生络合反应显紫色.结果一题目关于双缩脲试剂所有的多肽都能与双缩脲试剂反应吗？

后台-插件-广告管理-内容页尾部广告（手机）

标签：双缩脲反应适用于所有短肽和多肽