双缩脲试剂和蛋白质反应的现象,双脲试剂是用来检测什么的

双缩脲试剂鉴别蛋白质 2023-10-15 18:38 266 墨鱼

双缩脲试剂鉴别蛋白质

双缩脲试剂和蛋白质反应的现象,双脲试剂是用来检测什么的

∪﹏∪ Cu2+与蛋白质肽键络合产生颜色反应.如果先将双缩脲试剂A 与双缩脲试剂B 混合，即NaOH 与CuSO4 溶液混在一起，那么就会产生Cu(OH)2 沉淀，药剂就会失去作用，蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质.维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，这是维生素C的特性，加碘的淀粉溶液变

2.准备反应体系：将蛋白质样品加入一个含有双缩脲试剂的反应体系中。通常需要将双缩脲试剂事先溶解在缓冲液中，再加入蛋白质样品。3.反应条件：根据实验需要，可以控制反应的温此反应称双缩脲反应。蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，因此也能起双缩脲反应。

蛋白质与双缩脲试剂发生反应，使其显紫色双缩脲试剂是由双缩脲试剂A和双缩脲试剂B两种试剂组成.双缩脲试剂A的成分是氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的水溶液；双缩解：由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物.因此，双缩脲试剂与蛋白质呈现(紫色) 反应.故选：B 食物中的蛋白

双缩脲反应是肽和蛋白质所特有的，而为氨基酸所没有的一种颜色反应。一般分子中含有两个氨基甲酪基的化合物与碱性溶液作用，生成紫色或者蓝紫色的'络合物。由于蛋白质分子中含有很多9、斐林试剂、双缩脲试剂斐林试剂：0.1g/mLNaOH,0.05g/mLCuSO4混合后使用，目的是获得Cu(OH)2 。双缩脲试剂：0.1g/mLNaOH先使用，0.01g/mLCuSO4后使用，前者提供碱性的反应环境。10、

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