西兰花焯水几分钟清脆,热水焯西蓝花要多久

西兰花焯水几分钟清脆,热水焯西蓝花要多久

1、首先，把西兰花掰成小块，放在淡盐温水里泡上10分钟，这样做可以起到杀死虫卵残留的目的，温水泡西兰花，可以让西兰花表层吸足水分，口感更好。2、西兰花泡水10分钟之后，放在自将西兰花用水洗净，等到水沸腾后再放入锅中，一般来说，焯水2~3分钟就可以了，这样既可以保持西兰花的色泽，又不会破坏维生素C等营养成分。做西兰花时，焯水要不要过凉，10有9人做错，难怪

西兰花维生素C的含量要超过辣椒，是名副其实的维C冠军。西兰花还是一种抗病防癌的好食材，而受到外国人的热捧。木耳也是一种含铁尤其丰富的食材，丰富的木耳多糖，是一种免疫增强剂，老西兰花焯水一般几分钟可以吃20秒焯水20秒：西兰花的结构主要是花絮，松散程度比较高，因此熟的很快，通常只需要焯水20秒左右，此时的西兰花已经快熟了，口感依旧脆爽，颜色绿油油

●▂● 2-3分钟。西兰花焯水2-3分钟能熟不失去维生素。西兰花焯水的时间不可以过长，否则对口感造成影响，还会导致营养成分两分钟至三分钟。喜欢吃口感清脆的西兰花可以少煮一会，喜欢吃口感偏软的西兰花，可以酌情增加煮制的时间。西兰花焯水的时间不宜过久，以免西兰花煮的过于软烂，吃

＋△＋ 西兰花焯水3分钟就可以了。一般焯水时间太短，焯水的作用就太小了，焯水时间太长，会让水溶性的营养成分损失更多，不同蔬菜的焯水时间也是不同的，对西兰花这种蔬菜来说，一般焯水3分钟将西兰花用水洗净，等到水沸腾后再放入锅中，一般来说，焯水2~3分钟就可以了，这样既可以保持西兰花的色泽，又不会破坏维生素C等营养成分。

2分钟。西兰花焯水过久颜色就会发黑，花朵不饱满，吃起来口感也不好。焯水的时候可以加入适量的食盐，使其颜色鲜亮。西兰花能制作吃很多的美味菜肴，比如西兰花炒烹饪前建议将西兰花焯水，以去除过多的草酸，并充分清洗杀菌。但为了保证西兰花的鲜嫩口感，焯水时间不宜过长。一般