怎样捂酱豆才会长绿毛,捂豆子白毛几天变绿毛

捂霉黄豆的最佳温度 2023-10-12 22:58 514 墨鱼

捂霉黄豆的最佳温度

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捂酱豆成功的关键就是给毛霉菌的生长提供合适的温度和湿度，最佳温度指室温在25度以上，湿度以手感潮湿但不粘手为宜。5、等黄豆长满黄绿色毛说明黄豆捂好，取出放在太阳下暴晒方法/步骤1 将黄豆洗干净后放在清水中浸泡半小时。2 浸泡好的黄豆放在锅中小火翻炒一下。3 将黄豆表面均匀撒上面粉。4 摘取新鲜梧桐叶盖在黄豆上，将黄豆放在阳光处晾晒一周左右。

自己捂的酱豆长绿毛，应该是黄曲霉素，可能是在生产制作当中不规范，出现了腐败变质所致。比如温度太高，或者进入了水分，就会出现这种情况。捂酱豆一般要选在7月5、晾晒：等黄豆长满黄绿色毛说明黄豆捂好，取出放在太阳下暴晒上，如果有粘连成团用手搓散，将黄豆晒到表面上干燥就即可。小贴士：1、捂酱豆常选在7月份，这种天

怎样捂黄豆才能不长黑毛？需要先挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀，用柴火煮制至变软。待黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水分，裹上面粉待用。将干净的纸铺在盒子里，再黄豆捂到第3天时，如果黄豆发乌，说明捂得恰到好处，如果发黏则说明湿度大，可把盖在上面的纸揭下。3天后，黄豆长出白毛，再等一两天，白毛变绿毛，把长满绿毛的豆放在筛子里，放太阳下将其

怎样捂豆子才能长绿毛，方法一：将黄豆放进锅中煮一个小时左右。煮好的黄豆盛出，放入盆中。在盆中加入面粉，黄豆和面粉搅拌均匀。搅拌好面粉的黄豆平铺到硬纸板上。黄豆上层盖上毛毯捂酱豆怎样捂出黄绿毛？黄豆捂到第3天时，如果黄豆发乌，说明捂得恰到好处，如果发黏则说明湿度大，可把盖在上面的纸揭下。3天后，黄豆长出白毛，再等一两天，白毛变

摸了摸好热呀牛肉麵麵(作者) : 发热了要及时散热，现在把长黑毛的扔了，没有的长的继续捂，注意通风散热就可以A桂琴08-24 回复晒好的豆。用洗吗牛肉麵麵(作者) : 不洗A桂琴08-2怎样捂酱豆才会长绿毛，怎样捂酱豆才会长绿毛

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