煲汤的白色豆子是什么豆,白豆煲什么汤好喝

炖汤的大豆叫什么 2023-04-11 21:46 518 墨鱼

炖汤的大豆叫什么

煲汤的白色豆子是什么豆,白豆煲什么汤好喝

白扁豆白扁豆有膨皮豆、大口豆、蛾眉豆等别名，为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟白色种子。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。最早记载于《名医别录》中，名经常煲汤用的是白眉豆，豆上一条眉毛样的黑线。李时珍说它：“理中益气、补肾健胃、和五脏、调营卫，生精髓”。广东民间常煲的汤方：眉豆+花生+鸡脚，可以辅助祛除脚气水湿。中医上认

白扁豆一般呈扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，偶有黑点。质坚硬。气微，味淡，嚼之有豆腥味。以粒大、饱满、色黄白者为佳。▲白扁豆入白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆，别

白色的豆子其实就是白腰豆，也就是我们平时所说的白芸豆，它的外皮就是白色的，有些地区会直接称为白豆。它的个头要比一般的豆大，颜色也是洁白光亮的，每一颗都十分的肥大。白豆即眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。它是无公害、无污染的新型绿色保健蔬菜食品，是粮饲兼用型豆类。白豆

ˇ０ˇ 今天给大家介绍一味适用于夏天煲汤的食材，不仅可以健脾除湿，还能和中消暑，它就是白扁豆，也叫扁豆、茶豆、小刀豆。据最新版《中国药典》记载，白扁豆来源于豆科植物扁豆的干燥成熟种只说是一种很容易就能煮得软烂，嚼起来微甜，粉粉的白色小豆子。后来我在家也喝到了一次南瓜白豆子煮的汤，才知道大熊说的白豆子原来是眉豆。和大熊的妈妈不同，我的妈妈喜欢用南瓜，眉

亲，一般炖汤没有白色小豆的，只有绿豆，红豆居多，一般这种大小的叫小豆，你说一般，可能是你们当地特有的，健脾祛湿，是广东人煲汤的永恒主题。健脾就少不了一味食材——白扁豆，这个在干货店、超市随手就能买到的食材，其实挑选大有讲究，有一种云南扁豆价格便宜很多，常常会被当作白扁豆

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