虾皮需要提前泡吗,虾皮怎么做好吃又补钙

超市买的干虾皮能直接吃吗 2023-10-18 15:42 273 墨鱼

超市买的干虾皮能直接吃吗

虾皮需要提前泡吗,虾皮怎么做好吃又补钙

˙＾˙ 虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。需要注意虾皮需要泡。我们用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还

虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。需吃虾皮之前最好都用水泡一下。虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的

1、虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。2、虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出做虾皮之前应该先泡一下虾皮在做之前应该多泡泡水。虾皮素有“钙库”之称。每100克虾皮含钙991毫克，是同等重量牛奶的10倍左右。不过要想通过吃虾皮补钙，选对

干吃虾皮需要清洗。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者不过需要注意的是，有些人为了让虾皮咸的口味变淡会放在清水里泡，正确的做法是放在淡盐水里泡。放入清水里泡只能冲掉虾皮表面的一些灰尘和盐分，如果泡在淡盐水里，就能让里外

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