还原糖与斐林试剂反应颜色,还原糖斐林试剂使用方法

还原糖与斐林试剂反应颜色,还原糖斐林试剂使用方法

o(?""?o 糖类中的还原糖(如葡萄糖、果糖),与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀。详解]还原糖与斐林试剂发生作用，经过水浴加热会生成砖红色沉淀，D正确。故选D。结果一题目用斐还原糖与斐林试剂反应过程中溶液会逐渐由浅蓝色变为棕色，然后再变为砖红色沉淀。并不是所有的糖类都可以和斐林试剂发生反应，还原糖之所以可以和斐林试剂发生反应，这是因为还原糖

斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否，而不能鉴定非还原性糖(如淀粉).(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应.(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染斐林试剂与还原糖反应颜色变化是由棕色（蓝色和砖红色的混合色）变成砖红色。斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合

解答：解：斐林试剂在水浴加热的条件下与醛基反应，被还原成砖红色沉淀，用斐林试剂鉴定还原糖时溶液的颜色变化是浅蓝色→棕色→砖红色，C正确. 故选：C 点评：本题较为基础，主要考实验中，刚加入的斐林试剂中CuSO4和NaOH反应生成Cu(OH)2,呈浅蓝色，随后，还原糖与Cu(OH)2反应生成Cu2O沉淀，随着Cu2O的逐渐积累，颜色由棕色(蓝色和砖红色的混合色)变成砖红色，B

四羟基合铜酸钠就是斐林试剂的主要成分，利用它与还原糖中的醛基反应生成砖红色沉淀即为斐林试剂原理。③将离心管放入水温为60℃左右的烧杯中水浴加热。（注意：水浴加热时要保证试斐林试剂鉴定还原糖时，蓝色的斐林试剂加热后会变为砖红色，这是因为生成了砖红色的氧化亚铜沉淀。由含量为0.1g/mL的NaOH溶液和含量为0.05g/mL的CuSO4溶液、含量为0.2g/mL的酒石酸钾

如果待测液中不存在还原糖，则仍然呈蓝色。总结1 1:斐林试剂的外观是深蓝色溶液。2:斐林试剂经常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在。3:斐林试剂与还原性糖反应会生成砖红色沉淀。注实验中，刚加入的斐林试剂中CuSO4和NaOH反应生成Cu(OH)2,呈浅蓝色，随后，还原糖与Cu(OH)2反应生成Cu2O沉淀(砖红色),随着Cu2O的逐渐积累，颜色由棕色(蓝色和砖红色的混合色)变成