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餐饮服务方案及实施细则,餐厅可行性实施方案

会议服务方案 2023-10-16 13:04 353 墨鱼
会议服务方案

餐饮服务方案及实施细则,餐厅可行性实施方案

餐饮服务方案及实施细则1 一、食堂工作流程管理1、采购。食堂设采购一名,每天采购完毕后认真填好采购单,并签名。保管员用于月底盘点,管理员用于月底结帐,然后存档。2、验收和保管1、前厅服务技能考核方案:首先前厅所有服务人员按岗位,技能,职能确定日津贴,当日岗位薪金),按八小时计算,同时统计出当日所服务的台数及营业额,每日每个服务生按当日服务的营业额

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