直接用盐水腌制黄瓜可以吗,用缸腌整条黄瓜怎么腌

家庭腌制黄瓜一年不坏 2023-10-18 13:53 840 墨鱼

家庭腌制黄瓜一年不坏

直接用盐水腌制黄瓜可以吗,用缸腌整条黄瓜怎么腌

2、用清水洗净，晾干水分；3、在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完；4、第二天开始倒缸，连续倒10多次；5、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；6、如上法腌制，1个月左制作腌黄瓜，不需要太多的食材和调料，只要有黄瓜、食盐、酱油、白糖、白酒就行。在做腌菜时，大多数人都是把食材用盐腌渍片刻，然后加入酱油即可。外行人才这么腌！外婆说，无论是

具体做法：1.准备5斤小黄瓜扭装入盆中，加入适量的清水，加入适量的盐，搅拌均匀，制成淡盐水，浸泡15分钟，淡盐水可以起到杀菌的作用，然后将黄瓜扭的花去掉，清洗干净后，将黄瓜扭捞出，平黄瓜用盐水腌是可以的。在淹整条黄瓜的时候可以准备黄瓜适量，麻椒两个，食用盐三四百克，酱油1000克，白酒300克，

1、在腌制黄瓜的时候，要先用白糖去代替食盐腌一下黄瓜，这样做出来的黄瓜，口感更脆口、更清甜。2、做腌黄瓜所采用的料汁，一定要完全晾凉，不然黄瓜在腌制的过程中，很容易就会变质。亲，生盐可以用来腌制黄瓜，但是需要注意以下几点：1. 选择新鲜的黄瓜，洗净切成合适的大小。2. 将黄瓜放入干净的腌菜桶或者玻璃瓶中。3. 在黄瓜上撒上适量的生盐

1:腌黄瓜直接加盐就错了，先用盐水浸泡一会，之后再加盐腌制。还要多加1步，要洗出盐份再晾干，这样腌好的黄瓜更脆更入味，还不咸。因为黄瓜的表面没有生水，可延长保质期。一直低温冷藏先把黄瓜放在淡盐水中浸泡几分钟，这样才能有效地去除表皮上的农药残留，然后用流动的水洗干净，晾干放置备用，一定要晾晒干，不然腌制出来的黄瓜保质期不会很长哦，这个步骤是非常

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