毛菜净菜筐颜色区分,一斤毛菜能出多少净菜

毛菜净菜筐颜色区分,一斤毛菜能出多少净菜

并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。早先因为王校长的以颜色对筐进行标识：1、蓝色的为毛菜筐；2、白色的为净菜筐；3、红色的为生荤筐；4、绿色的为半成品筐。三、墩以标识牌对墩进行标识：1、标有“生”字的红牌为生荤墩；2、

红色菜筐用来盛放肉类，蓝色菜筐用于盛放水产类，绿色菜筐用来盛放蔬菜类。厨房工作人员按照分类，科学使用工具，尽可能避免因刀具、容器等混用而产生的食品安全隐杏红(杏红色):红了的黄杏的颜色。黄杏熟透后会发红，接近橘红色黄中带红，比杏黄稍红的颜色。枣红

所以相较于净菜来说，他们会偏向于选择高性价比毛菜，买回家之后进行自己加工和处理。2、绿色密闭筐(规格465×350×220mm):用于素切配盛放根茎类、海带类需要浸水的净菜半成品。3、红色密闭筐(规格465×350×220mm):用于荤切配盛放肉禽类、蛋类净菜半成品。4、蓝色

②粘贴颜色标记：蓝色为生，黄色为半成品，红色为熟。③塑料菜筐颜色区分：绿色筐为毛菜专用，白色筐为净菜专用。9、设洗菜池、洗鱼池、洗肉池、洗厨具池，分开专毛菜蓝色的，净菜白色的亲可以借鉴一下净菜是将菜肴不能食用的部位都去出后，直接可以使用的就是净菜，毛菜是才买回来没经过任何加工的就是毛菜。

菜筐分类：蓝色的是毛菜框，白色的是净菜筐。食盒分类：生食盒，半成品，熟食盒。3 严把食品进货关严把食品原材料采购验收关，建立大宗食品公开招标、集中定点你好，红色用来加工肉类，蓝色用于处理水产类，绿色用来处理蔬菜类。日常工作中，食堂工作人员严格按照颜色分类，科学使用厨房工具，尽可能避免因刀具、容器等混用