生芽的土豆去掉芽到底能不能吃,快发芽的土豆还能吃吗

生芽的土豆去掉芽到底能不能吃,快发芽的土豆还能吃吗

生芽的土豆去掉芽一般不能吃。因为萌芽的土豆中含有较多的龙葵素，有很强的致毒性。当然一般较为正常的土豆中也含有这个成分，只是含量微乎其微，基本可以忽略；而发芽的土豆中龙发芽土豆即使切掉发芽部分，也不能吃。发芽的土豆表明其中含有较高水分和养分，这使得它们成为细菌和霉菌滋生的理想环境。土豆的发芽部分通常较软，容易受到细菌感染或霉菌污染

发芽的土豆切掉发芽的部分大多数并不可以吃，发芽后的土豆里面会产生有毒成分，吃了以后很可能会导致身体出现食物中毒。发芽的土豆里面容易产生龙葵碱的有毒成分，即使将发芽的一般情况下，土豆发芽了把芽去掉也不能吃。土豆中含有丰富的维生素C、维生素B、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，其中的膳食纤维可以加快肠道蠕动，促进大便

●▽● 发芽的土豆把芽挖了也不能吃，发芽的土豆中会产生一种毒素，即龙葵素，吃了后可能会诱发出现中毒反应。而龙葵素不仅存在于发芽部位，还可存在于未发芽的部位，进食后可危害身体健土豆发芽即使把芽去掉了也是不能吃的，因为吃后可能会导致中毒，严重的会导致死亡的风险。土豆营养丰富，是家常菜之选。但要是储存不当，容易发芽。土豆中含有微量的龙葵素，对人