小葱颜色为什么掉蓝色,香葱为什么掉色

小葱一擦就掉色 2022-12-14 08:55 793 墨鱼

小葱一擦就掉色

小葱颜色为什么掉蓝色,香葱为什么掉色

这种“掉色”情况，有关专家说明，这种呈蓝色的物质，极有可能是用于作物保护的铜制剂，有可能是蓝矾，是一种杀菌剂，可用来防治多种作物的病害。这类杀菌剂一般使用于番茄、马铃薯等瓜果有市民怀疑，这个是商家为了保鲜而帮葱染色，使用了一些保鲜剂。记者来到广州市区的一家肉菜市场，随机找了几档卖葱的档口。从外表上观察，这些葱都没有附着任何蓝色的物质。但当记者

放置期间，可能是风干的原因，小葱表面的一层已经半干，可以明显看出这层葱叶出现了醒目的”蓝色“。当时就把我吓一跳，还以为超市的塑料袋染上的颜色。后来想想不对，塑料袋当时就扔一、这种蓝色的物质其实是一种叫做波尔多液的东西。收到人们反映的问题之后，相关部门也进行了调查，据了解，这种掉

显然，高女士买到的小葱和大蒜不会坐时光机从夏天穿越到冬天来卖，而这两种作物又都种在旱地，而非水田，所以蓝色物质是四聚乙醛的可能性基本排除。大概率是为什么“葱”会掉蓝色“葱掉色”，这种白纸巾上残留的蓝色物质，经昆明海关技术中心，在对于16种小葱样本采集检测，有7种样品铜含量高于自身营养成分，可能存在使用了波尔多液。而

(^人^) “蓝色的香葱出现在菜市场上之后，引起了广大消费者的恐慌。其实这些蓝色的物质是硫酸铜的残留，这些物质之所外观识别结果：5号葱的颜色整体偏绿，且局部表面呈深蓝色，其白色的鳞茎有不均匀分布的蓝色物质；纸巾擦拭结果：先用清水湿润样品表面，再用白色纸巾擦拭样品表面，5号

(｀▽′) 据市场经营户介绍，这些带蓝色物质的外地小葱，因为颜色更鲜艳，外观更好，所以收购价比本地的贵。目前，执法人员已前往新华农贸市场对小葱进行采样。初步判断，这每根小葱上零零星星的都染着不少的蓝色斑点。其实“掉色香葱”的新闻报道之前就曾被报道过，这种蓝色

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