煎饼果子的面糊,煎饼果子面糊脆的窍门

煎饼果的面糊是怎样弄的 2023-10-17 19:40 478 墨鱼

煎饼果的面糊是怎样弄的

煎饼果子的面糊,煎饼果子面糊脆的窍门

一、煎饼果子面糊的做法1、普通面糊的制作：白面：250克，黄豆面：125克，盐：5克，碱：1克，水：700克。2、小米面面糊的制作：白面：250克，小米面100克，黄豆面：25克，盐：5克，碱：1克，没有煎饼果子的早晨是不完整的，一个煎饼果子可以让血糖迅速上升，让浑浑噩噩的大脑立刻进入状态。今天做的是家庭自制简易版本煎饼👀快速上手，简单易学，快快做给家人吃🐒#煎饼果子

╯＾╰〉煎饼果子面糊的做法步骤步骤1 1.面粉和玉米面用少许水，搅拌均匀，看到气泡泡为宜，用筷子蘸取成丝感觉最棒，放入微量食盐步骤2 2.醒面，静置10分钟步骤3 面水1:1.1第一种做出来的杂粮煎饼果子可能面糊会偏白，如果想要开家小吃摊建议第二种面糊配方。记得面糊一定要搅拌均匀无颗粒，面糊筷子划过无裂痕。杂粮煎饼果子酱料配方：1、香砂0

煎饼糊的配方：正宗的煎饼果子的配方是绿豆和小米，比例是4:1,粉与水的比是1:1.5,狮没有小米了，就用了绿豆面180克全麦粉40克水330克十三香或五香粉一小匙一小捏盐1 把面粉按1:1.5的比例调成面这样你的摊位上就可以制作多种煎饼果子类型，可以方便不同顾客的选择。首先在和煎饼面糊前要提前用2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。1.普通面粉

˙０˙ 7 到这一步就正式的开始调制作煎饼果子的面糊。8 面糊调到这种质地就可以。用勺子舀起，如图中所示，是大块的粘稠状，不怎么往下滴。9 将面糊放置半个小时，即将面糊静置。10 静置煎饼果子的制作方法——1、将经过充分静置的面糊再次搅打均匀，启动电饼档开始预热(烙制煎饼需要有专门的鏊子，家庭做来吃就用电饼档代替吧)。2、等电饼档预热

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