葱有蓝色痕迹有问题吗,新买的小葱竟然擦出蓝色

葱上面有蓝色的颜色是什么 2022-12-24 06:33 758 墨鱼

葱上面有蓝色的颜色是什么

葱有蓝色痕迹有问题吗,新买的小葱竟然擦出蓝色

原来有人发现，买回来的鲜绿的香葱，用纸巾轻轻擦拭表面，纸巾上会留下淡蓝色的痕迹，并且在韭菜、芹菜等其他的蔬菜上也有。请专业部门进行成分分析发现是蓝矾——硫酸铜。食品安全不容忽视，于是有媒当“硫酸铜+生石灰+水”后，就会形成一种“天蓝色的胶状悬浮液”，即为“波尔多液”。在这个染色大葱

相关专家表示：这种葱，长时间吃是有害的。这件事也引起了网民的关注！老百姓买的葱居然能擦出蓝色？江西赣州最近有市民发现，买到的葱居然能擦出蓝色。据赣州市食品药品检验检测中心小葱上的蓝色物质既可能是波尔多液残留所致，也可能是小葱感染了病菌后腐败所致。小葱上的蓝色物质对人体是否有害，需要根据具体情况进行分析判断。1、波尔多液残留：是一种保

不少市民也曾经讨论过自己买回的葱上有蓝色痕迹一事，有些人已经不是第一次买到过这种类型的葱了。一位市民表示，自己还曾问过菜贩，菜贩的解释是这可能是种植时喷现在市场上买到的葱，表面都会有这个蓝色的东西，用清水洗根本就洗不掉，用洗洁精洗搓出来都是蓝色的泡沫，看着怪吓人的，有没有专业的人士来解答一下这个东西对人体到底有没有害？我的

⊙﹏⊙ 答：波尔多液中的[铜]离子，人体摄入后富集积蓄于肝脏，可能引起铜中毒；其含有的硫酸铜对胃肠道有强烈刺激，可能会导致恶心、呕吐、胃烧灼感等，严重的还可能出现腹绞痛、呕血甚至黄疸、有商家表示，这些蓝色物质是葱生长过程中为了除菌使用了硫酸铜造成的。硫酸铜的水溶液确实显蓝色，它和石灰乳混合可以得到一种“波尔多液”，用作杀菌剂。提到“波尔多”，大家

拿到小葱，记者仔细观察了一下，确实，即使不用纸巾擦拭，肉眼也可以看到小葱上残留有一些蓝色的物质，形态如同水渍。用纸巾擦拭，能看到淡淡的蓝色痕迹。这种值得注意的是，越是沾了水的葱，擦下来的蓝色就越明显，而没沾水，比较干燥的香葱则恰恰相反。随后，记者将贵阳市市场上的不管是来自石坂镇还是修文县的香葱都能擦拭出蓝绿色痕迹的

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