酸奶放冰箱凝固了咋回事,酸奶不凝固还能喝吗

酸奶成果冻状怎么回事 2023-05-22 04:40 659 墨鱼

酸奶成果冻状怎么回事

酸奶放冰箱凝固了咋回事,酸奶不凝固还能喝吗

1.酸牛奶结块不正常，如不能鉴别无变质时尽量不要饮用。2.酸牛奶结块可能是腐败造成，也可能是酸奶存放时间长冷藏结块，还可能是添加淀粉、胶过量等导致结块。前酸奶保留了牛奶的营养物质，而且经过发发酵，其促进消化的能力更好。大多数酸奶需要放冰箱冷藏，且保质期较短。但如果酸奶出现结块现象时就要注意了，酸奶结块，多是由于酸奶储藏

酸奶如果含有活的乳酸菌，而冰箱的储藏温度不是太低，或者拿出来较长时间忘了放回去，这时乳酸菌还是会再继续繁殖，越繁不是神马老酸奶那种是流动的！! 就放一般冷藏温度打开喝的时候怎么都倒不出来！! 摇了摇没反应后来整个方块往下掉才知道凝固成豆腐样子了！! 这算是好

刚凝固的酸奶质地最为细腻，如果在凝固之后继续发酵，就会发现酸奶的表面出水或者有小的凹陷，质地也不应该是酸奶在冰箱冷藏室进行储存的期间，离冰箱冷藏室的后壁比较近，导致酸奶结冰。冰箱冷藏室内的温度虽然在绝大多数的时候都会高于零摄氏度，但是冷藏室后内壁里面有蒸发器，而蒸

酸奶有凝块是什么原因，1、发酵的时候菌种搅拌的不匀，有的地方密集，就会出现结块，有的地方松散，就会出现乳清，而且酸奶表层不光滑，乳清与凝块分离严重，所以就会看答案解析查看更多优质解析解答一举报没有问题，时间长了，乳清会分离出来，杯口会留有干物质. 家庭自制的酸奶，很短时间就会开始出现这种现象了.商业的意境经

为什么把酸奶放到冰箱里，没有凝固，而是冻成冰了3、想说的凝固指的是没有完全冻成冰，而是酸奶在降到一定温度下，酸奶比较粘稠，将将要凝固成冰之前的样子；4、如果想要酸奶这样1、酸牛奶结块不正常，如不能鉴别无变质时尽量不要饮用。2、酸牛奶结块可能是腐败造成，也可能是酸奶存放时间长冷藏结块，还可能是添加淀粉、胶过量等导致结块。

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