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蔬菜能长时间泡在水里吗 |
蔬菜清洗浸泡时间,好洗的蔬菜有哪些
您好,亲亲,一、蔬菜一般用清水浸泡30分钟,然后稍加搓洗就能够起到很好的去农药残留的作用。如果是使用专用的果蔬有相关研究表示,蔬菜浸泡在水中超过15分钟后,维生素C的损失含量高达90%以上。清水浸泡时间达20分钟以上,蔬菜中的亚硝酸盐含量也会升高,亚硝酸盐是明确的致癌物
˙ω˙ 二是碱水浸泡先在水中放上一小撮碱粉,无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可,搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后,把碱水倒出来,接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代买回来的蔬菜最好在清水中浸泡10分钟以上,但时间不能太长。用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农残,但不要泡太久,以10分钟为宜。如果泡的时间太长,反而可能产生亚硝酸盐,也有害
针对这一问题,专家建议,在浸泡蔬菜时,应该注意时间控制。一般来说,蔬菜在水中浸泡时间不宜超过30分钟,建议在10-15分钟左右。此外,为了防止细菌滋生,可以加入一些醋或盐等消毒2、碱洗:浸泡5至6分钟,把碱水倒出来,接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。3、用洗洁精洗:将洗洁精稀释至300倍清洗1次
蔬菜水果清洗后在清水里浸泡30分钟即可,不要长时间的浸泡在水里,不然会降低蔬菜的营养价值,还会出现久2浸泡的时间为20分钟左右。3浸泡后应仔细清洗一遍。4.清漂/清洗1清洗后在清水池中浸漂15分钟左右。2漂过后再仔细清洗一遍。5.装筐/保洁1清洗后装入指定菜筐;并整齐摆放
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标签: 好洗的蔬菜有哪些
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