葱变蓝是为什么,葱为何会有蓝色药水

葱变蓝是为什么,葱为何会有蓝色药水

多地菜是出现掉色香葱，这是因为有波尔多液残留物，也就是蓝巩超标了。全国多地菜是出现了掉色的香葱，市场监督管理经检测，这些葱中铜含量高于自身营养成分，很可能是因为使用了一种农药——波尔多液。“蓝颜色”，就是波尔多液的残留。波尔多液，何方神圣？你一定见过波尔多液，这名字洋气，可能很多

一、葱变蓝是为什么原理

美工刀割葱后变蓝，这是为什么(未加热),割之前用水洗过一次(求答案) 90播放· 总弹幕数22021-08-21 15:41:06 美工刀割葱后变蓝，这是为什么(未加热),割之前用水洗过一次(求答案) 关据专业机构检测分析，这些“掉色葱”可能使用了波尔多液。这种液体是在农业生产上被广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂，杀菌作用和“毒性”主要来源于铜，人体“过量摄入”会导致急性硫酸

二、葱为什么会变蓝色

大花葱(学名：Allium giganteum Regel)是百合科，葱属球根花卉，根鳞茎肉质，具葱味。丛生，灰绿色，长披针形，伞形花序，头状，花、果实及种子密集的着生于花尊顶端，小花紫红色，具长柄，种经检测部门检测，香葱淡蓝色的来源是由于喷洒了波尔多液。那么波尔多液是什么呢？波尔多液是一种无机铜素保护性杀菌剂，由硫酸铜、石灰和水按一定比例配制而成，广泛应用于防治果树、蔬菜、棉、麻

三、葱变蓝还可以吃吗

⊙＾⊙ “波尔多液”，水合硫酸铜与生石灰混合，市场工作人员称为“蓝矾”，又叫“胆矾，铜矾”，这种蓝巩液体属于无机铜素杀菌机，呈碱性，有良好的黏附作用，属于杀菌剂及保鲜剂，所以才专家说，这种蓝色的东西是一种叫硫酸铜的化学药剂，很可能是商贩在运输途中用来防腐保鲜的，而且用过硫酸铜的菜也会显得更绿。为了提醒邻居注意，她才将此视频发在了业主微信群里

四、葱为什么发蓝

值得注意的是，铜摄入量要超过正常摄取量1000倍才有致命风险，吃几根香葱不太可能引起中毒。言于此，问题不大，请各位科学看待、理性买葱、健康吃葱。云南紧急下架1479公斤一擦就掉蓝色的“掉短期保鲜法：在阴凉靠墙的地方挖一个20厘米深的平底坑，坑底放3.3厘米厚的沙子，坑的四周用砖围住。先向池内倒6～7