刚买的排骨怎么处理,排骨买回来

猪骨头怎样去腥的效果好 2023-10-20 14:37 880 墨鱼

猪骨头怎样去腥的效果好

刚买的排骨怎么处理,排骨买回来

第一种方法：骨头买回来之后，先将它倒在一个大一点的盆子中，然后加入温水。水温不要太高，大概在40°左右。不然会影响做出来菜的的口感。浸泡大约十分钟的样子，我们再向里面加入首先就是买回来的新鲜排骨，把他们洗干净以后，除了焯水可以去除里面的血沫，还有一个更好的方法，就是把它们放到温水里面，然后在里面加入一点盐，大概浸泡10分钟

今天婆婆早上去买排骨回来炖汤早上起来闻到一家都有一股骚味我刚开始寻思着是厕所后来发现是砂锅里面的排骨汤简直了一股骚臭味我婆婆还闻不见因为里首先在买排骨的时候要一看二按三闻，看的是肉的颜色，一般新鲜排骨的颜色是呈现粉红色的，那么这个排骨才是新鲜的，如果是暗红色会有一点发白，那么排骨就并不是很新鲜了。然后可以用手

啊啊啊啊啊，焯水后连锅都臭骚味，我怀疑买到了老母猪排骨，黑心摊，以后再也不会去她家买了。话说怎么认猪肉啊，这个排骨买的时候看起来正常，闻也没有骚味，就是焯水后就臭的不行首先准备一盆温水，注意一定要是温水，如果用冷水的话，排骨里面的油脂出不来，而用热水，容易让排骨粒面的营养物质流失掉，所以用温水是最为合适的，在温水中加入少许淀粉，淀粉可以吸附排

最后在买排骨的时候，要记得用手去按压一下排骨它的肉质，通过排骨的弹性，就可以知道排骨是优质的，还是不好的。排骨越新鲜，它的弹性就越好，用手按压的话，就会立马回弹。反之用手去一般刚买来的排骨有些异味可以这样处理：1、先盛在盆里，放在水龙头下用流水慢慢冲洗，洗掉排骨外层的血迹、脏东西。大概洗10分钟左右，能去除一部分血腥味。2、

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标签：排骨买回来