浆水菜上面有时层白花还能吃吗,安康浆水菜的做法大全

怎样做浆水菜容易酸 2023-10-17 20:32 522 墨鱼

怎样做浆水菜容易酸

浆水菜上面有时层白花还能吃吗,安康浆水菜的做法大全

1、还能吃：由于浆水本身呈白色，在浆水的颜色正常，而且并未出现异味、霉变等变质情况的情况下通常可以正常食用，无需过于担心。浆水中含有维生素、矿物质、碳水化合物等营养物接下来，如果我们制作的浆水白花现象比较严重了，这时候，这个浆水已经不在能食用了，这时，就需要我们重新制作浆水了接下来，在我们制作完毕浆水以后，我们在装瓶的时候，一定要将

要防止浆水生白花，首先必须操作有序，制作方法得当。将盛浆水菜的罐子洗净晾干，开水消毒，然后再盛浆水菜。等浆水酸了，把盛浆水菜的罐子放到阴凉通风的地方。再就是勤吃如果自制的浆水已经酸了，味道也不错，但上面有层白沫，这通常是由于细菌分解蛋白质导致的。虽然这不一定意味着浆水不能食用，但是建议您在食用前先检查浆水的味道

出现这种情况只要泡菜没有腐烂是可以正常食用的，不过要经过处理，首先将表层起的的白花轻轻的滤掉，将泡菜捞出用清水清洗干净，就可以正常食用了，泡菜坛里后加入不能有油盐混入；二是要有纯正的浆水引子，使其容易在三天左右正常变酸；三是麦芹菜要在开水中焯一下，晾凉后再加入稀面汤中；四是要常吃勤搅，不能久置不管；五是发酵后环境温度不能过高，

不能吃了。有白色是坏了，表示已经有很多霉菌在繁殖，已经不能食用了，浆水是一道历史悠久的传统名菜，相传始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄浆水菜见了油很容易就起白花。浆水做好后往外取要用专用的工具，见生水和油很容易起白花。如果是刚起白花，可以把菜捞出来放些新鲜的菜进去，如果发现没有酸味儿

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